Un trionfo di semplicità e bontà : la pizza bianca,così farcita, lascia spazio agli ingredienti protagonisti per esprimersi al meglio. Il cavolo da passeggio, saltato in padella con un filo d'olio e un pizzico di aglio, si ammorbidisce leggermente senza perdere la sua croccantezza. Il salame alle noci, tagliato a fettine sottili, si distribuisce uniformemente sulla base della pizza. La caciotta di bufala, regala un tocco di cremosità e un sapore deciso.
Ingredienti:
pizza bianca
salame alle noci
caciotta di bufala con tartufo
cavolo da passeggio
olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
sale
pepe
Preparazione:
Lavare accuratamente il cavolo cappuccio. Lessarlo in abbondante acqua bollente salata fino a cottura tenera.
Scolarlo bene e strizzarlo per eliminare l'acqua in eccesso.
Tagliare il cavolo sottile. In una padella scaldare un filo d'olio d'oliva e farvi soffriggere uno spicchio d'aglio fino a doratura. Aggiungere il cavolo da passeggio, ripassarlo in padella per qualche minuto, mescolando spesso, finché non sarà insaporito.
Tagliare la pizza a metà nel senso della lunghezza e aprirla a libro. Distribuire sul fondo della pizza un primo strato di fettine di caciotta al Tartufo.
Coprire con il cavolo cappuccio ripassato ormai intiepidito.
Aggiungere un generoso strato di fettine di salame al Tartufo.
Chiudere la pizza , ed è pronta per essere gustata !
Il cavolo da passeggio, conosciuto anche come Plantago major, è una pianta erbacea spontanea diffusa in tutto il mondo.
Ricette golose con il cavolo da passeggio: pasta matta con cavolo da passeggio: un piatto semplice e genuino che unisce la pasta matta, preparata con pochi ingredienti, al gusto rustico del cavolo da passeggio.
Pizza bianca con cavolo da passeggio, salame alle noci e caciotta di bufala: un incontro di sapori genuini e accostamenti inaspettati. La pizza bianca funge da guscio per una farcitura , con il cavolo da passeggio, il salame alle noci e la caciotta di bufala.
La caciotta di bufala al tartufo è un formaggio , perfetto per arricchire una varietà di piatti.
Il suo sapore si sposa perfettamente con diverse pietanze, donando un tocco di raffinatezza e originalità.
Alcune proposte irresistibili:
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Questo ingrediente versatile può essere utilizzato per creare una varietà di piatti sfiziosi e gustosi.
Ho preparato una una sfiziosa insalata con erba cucchiaio salame alle noci e caciotta di bufala . Una appetitosa pizza bianca farcita con cavolo da passeggio salame alle noci e caciotta di bufala.
