Spaghetti shirataky facili e gustosi con la sogliola il daikon e i pomodorini | Un primo piatto con pochissime calorie, e ne puoi trovare altre sempre sfiziose, più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 1 persona:
1 confezione di spaghetti shirataky secchi
1 filetto di sogliola
1 zucchina
50 gr. di daikon
2 pomodori a grappolo
farina
sale, peperoncino

Preparazione:
Mettere a bagno gli spaghetti in acqua bollente per almeno 15 minuti. Far insaporire il filetto di sogliola infarinato, nella casseruola con un pochino di olio. Girarla la prima volta dopo due minuti, sfumare con il vino e cuocere altri due minuti. Togliere la sogliola e tenerla in caldo.



Lavare e puntare la zucchina. Pelare il daikon, lavarlo e tagliare le due verdure a jiulienne sottile. Mettere zucchine e daikon in una casseruola antiadente e farle saltare per 2 - 3 minuti a fuoco moderato , girando di tanto in tanto per non farle attaccare. Aggiungere i pomodori lavati e tagliati a pezzetti, aggiustare di sale e peperoncino, coprire e cuocere altri 5 minuti.

Sgocciolare gli spaghetti, aggiungerli al condimenti, aggiungere il filetto di sogliola, spolverizzare con un pizzico di sale e pepe, coprire e far insaporire per un minuto.

Servire gli spaghetti shirataky ben caldi con sopra il filetto di sogliola.

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