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RANA PESCATRICE FRITTA CON FARINA DI CECI
Rana pescatrice panata con farina di ceci e fritta, una ricetta sfiziosa e troppo buona senza glutine ! Più avanti su questa ricetta, puoi trovare tante altre idee per preparare primi piatti , secondi piatti e una grande scelta di dolci sempre senza glutine !
Ingredienti per 1 persona:1 coda di rana pescatrice
1 uovo
farina di ceci
sale, pepe
olio per friggere
Preparazione:
Con un coltellino ben affilato, tagliare la rana pescatrice in senso verticale, togliere l'osso centrale duro e aprirla a libro.
In un piatto , sbattere l'uovo con un pizzico di sale e pepe, immergere la rana pescatrice e farla bagnare bene con l'uovo. Passarla subito nella farina di ,girandola su tutti e due i lati , e pressando un pochino con le mani , per far aderire bene la farina di ceci.
Friggere in abbondante olio ben caldo, fino a che sarà dorata, quindi , sgocciolarla su carta assorbente da cucina.
Sfiziosa e gustosa questa rana pescatrice fritta con farina di ceci !
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