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PLUMCAKE CIOCCOLATO E FEIJOA

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Plumcake al cioccolato e feijoa, un dolce sicuramente particolare ma buonissimo ! Non hai la feijoa ? puoi usare un altro frutto, come mela o pera, verrà comunque buonissimo !

Ingredienti:
60 gr. olio di semi
80 gr. di zucchero
70 gr. di gocce di cioccolato
mezza bustina di lievito per dolci
15 gr. di cacao amaro
2 uova
80 gr. di latte
160 gr. di farina 00
150 gr. di polpa di feijoa


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Preparazione:
Togliere la buccia ai frutti di feijoa, e tagliarli a pezzetti. Lsvorare a spuma le uova con lo zucchero , aggiungere l'olio di semi , il latte e lavorare ancora il composto.



Aggiungere la farina setacciata con il lievito ed il cacao, infine la feijoa prima passata nella farina, in modo che non vada a fondo e le gocce di cioccolato.

Versare nello stampo da plumcake, e cuocere in forno già claldo a 180° per circa 40 minuti, poi fare la prova stecchino per determinare la cottura, altrimenti lasciare altri 5 minuti. Sformare i plumcake, fatto prima intiepidire e spolverizzare con zucchero a velo.



Ottimo questo plumcake a cioccolato e feijoa !
Plumcake cioccolato e feioja

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