Rotolo solo albumi e cacao nell' impasto, golosissimo una farcitura con nutella e mascarpone per un dolce davvero super ! Ottimo questo rotolo per smaltire albumi in esubero , ma puoi trovare tante altre ricette più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
12 albumi (480 gr.)
300 gr. di zucchero
180 gr. di farina 00
50 gr. di cacao dolce
80 gr. di farina di nocciole
1 bustina di lievito
zucchero a velo
Ingredienti per farcire:
250 gr. di nutella
250 gr. di mascarpone
Attrezzatura:
teglia quadrata di 36 x 36 cm.



Preparazione:
In una ciotola capiente, montare a neve fermissima gli albumi con lo zucchero. Unire la farina 00 , il cacao e la farina di nocciole . In alternativa alla farina di nocciole, passare le nocciole al mixer e ridurle il più sottili possibile. Girare delicatamente con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto.



Versare l'impasto nella teglia imburrata e infarinata, livellandolo bene. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Sfornare il rotolo, rovesciarlo su un canovaccio cosparso di zucchero a velo e arrotolarlo, facendolo raffreddare.

Appena il rotolo sarà raffreddato, in una ciotola mescolare nutella e mascarpone. Aprire il rotolo e cospargere con nutella e mascarpone, tenendosi a circa 2 cm. dai lati e 7 -8 cm. dal fondo.
Aiutandosi con il canovaccio, arrotolare di nuovo e mettere sul vassoio.



Goloso questo rotolo con nutella e mascarpone, ed è un'altra ricetta per smaltire albumi avanzati.

Vieni a scoprire le altre mie ricette di torte dolci e scegli la tua preferita !

Torte, plumcake, rotoli dolci, strudel Le mie ricette di plumcake, colombe, rotoli e danubio: una vera festa di sapori!

Plumcake: Biscotti digestive e sciroppo di agave: un gusto semplice e rustico, perfetto per una pausa caffè.

Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.

Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.

Pastiere: Pastiera al cioccolato: una variante golosa e originale del classico dolce napoletano.

Rotoli dolci: Cocco, cioccolato bianco e panna: un tripudio di golosità per un dessert irresistibile. Cacao, crema chantilly e ananas: un connubio di sapori esotici per un rotolo fresco e profumato. Ricotta fresca: un ripieno delicato e leggero per un rotolo semplice e gustoso.

Danubio: Nutella: un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Nutella con lievito madre: un sapore più intenso e profondo per un danubio dal gusto rustico. Nutella con pan brioche: una versione più morbida e soffice del classico danubio.

Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.

Sfoglia le mie ricette e scegli quella che più stuzzica il tuo palato!

Buon appetito!

ROTOLI E TRONCHETTI DOLCI | Tutte le mie ricette per preparare un goloso rotolo dolce o dolce arrotolato . Golosissimo il rotolo ai frutti di bosco , oppure al cacao con crema al burro e ciliegie. Buono anche per riciclare il pandoro avanzato è il rotolo pandoro e cioccolato. Troppo goloso il rotolo alla nutella o alla ricotta , alle nocciole ,con nutella e mascarpone o con crema chantilly e ananas. Goloso il rotolo con cioccolato bianco , panna e cocco. Ricette tronchetti : Un tronchetto da preparare riciclando un po di torrone bianco avanzato ? Prova il tronchetto alla mousse di torrone. Un tronchetto goloso e facile da preparare senza cottura? allora devi provare il tronchetto di salame , goloso e ricoperto con una crema ganache al cioccolato.Goloso il rotolo alla nutella con solo albumi , ottima ricetta per usare albumi avanzati . Buono il rotolo al caffè farcito con mascarpone e marmellata, un' altra ricetta per riciclare albumi avanzati.

ROTOLI ALLA NUTELLA | Golosissimo il rotolo alla nutella .Buonissimo il rotolo con nutella con solo albumi , ricetta molto utile per usare albumi avanzati . Ottimo il rotolo di nutella con le nocciole , oppure il rotolo alla nutella con nocciole e mascarpone. Deliziozo il rotolo alla nutella decorato con tecnica giapponese. Goloso il rotolo arcobaleno alla nutella o rotolo raimbow. Goloso il rotolo maculato con panna e nutella da una idea di Natalia Cattelani.

Ricette con mascarpone Grande raccolta di ricette che si possono preparare con il mascarpone e tante altre ne arriveranno ! Tanto per iniziare una raccolta grandissima di tiramisu golosi con mascarpone come ingrediente. Con il mascarpone, si possono preparare golose dolci da usare come farciture, come per esempio, i cannoli siciliani mascarpone e nutella. Golosa la crostata mascarpone e ricotta, oppure la crostata castagne mascarpone e noci. Golose le torte farcite con il mascarpone, come la buonissima torta raffaello con aggiunta di cioccolato bianco, oppure la golosissima crostata tiramisu e tantissime altre ricette golose.

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi fare un dolce tradizionale o un'ottima torta.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per dolci facili,dolci per le festività,per Natale,per Pasqua,torte semplici e farcite,con cioccolato,frutta,mascarpone ,con zucchine e altre verdure,ricotta,albumi.

Altre ricette di dolci golosi ... scegli la tua ricetta preferita !

Torte al cioccolato | Tutte le ricette per prepararle!
Torta magica
Torte mimosa
Torte con la nutella
Rotoli dolci
Rotoli alla nutella
Plumcake
Torte alla ricotta
Strudel di mele e altri strudel
Torte di mele
Dolci senza uova

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli