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Ingredienti:
100 gr. di farina di farro
70 gr. di farina 00
30 gr. di olio di semi
60 gr. di acqua tiepida
Ingredienti per il ripieno:
2 mele golden
nocciole al miele
2 cuchiai di brandy
zucchero per spolverizzare la pasta
zucchero a velo per spolverizzare lo strudel


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Preparazione:
Sbucciare le mele, togliete il torsolo e tagliarle a cubetti piccoli, mettendole nel frattempo a macerare con il brandy.



In una ciotola, mettere la farina di farro , la farina 00 , l'olio e l'acqua tiepida. Impastare bene tutto fino ad ottenere una panetto di pasta ben amalgamato.

Stendere la sfoglia con il mattarello il piu' sottile possibile , spolverizzare la pasta con un pochino di zucchero,
mettere sopra le mele e le nocciole al miele, tenendosi a qualche cm. dal bordo finale.

Arrotolare la sfoglia, formando un grande cilindro e metterlo nella teglia coperta da carta forno.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti .Far raffreddare , tagliare a fettine, e servire a piacere spolverizzato con zucchero a velo.

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DOLCI | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio, gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !

TORTE, PLUMCAKE, ROTOLI, STRUDEL Buono e facile il plumcake con i biscotti digestive e lo sciroppo di agave. Facile e veloce da preparare il plumcake con panna e sciroppo di acero. Delicato e goloso il plumcake al pompelmo rosa o il plumcake ricotta e caffè. Sofficissimo e molto buono il plumcake alle mele e succo di melagrana. Buonissima, la colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni. Ottima la pastiera al cioccolato. Goloso il rotolo con cocco cioccolato bianco e panna. Golosissimo il rotolo al cacao , farcito con crema chantilly e ananas. Golosissimo il rotolo farcito con la ricotta fresca. Sofficissimo e goloso il danubio con la nutella, oppure il danubio alla nutella con lievito madre o ancora il danubio alla nutella con pan brioche o pasta brioche.

STRUDEL DOLCI | Ricette strudel di mele, strudel classico con le mele, strudel sfiziosi alle mele e bacche di goji , ma anche strudel con fichi freschi .Ottimo lo strudel con marmellata, frutta secca e bacche di goji. Ottimo lo strudel di mele e mirtilli , ma buono anche lo strudel integrale con le mele. Sfizioso lo strudel con la fejioa , oppure lo strudel con mele e rabutan, per uno strudel particolare e diverso , ma facile e molto buono ! Uno strudel di fichi particolare ? prova lo strudel di fichi freschi con farina di quinoa nera e nocciole.

FARINA DI FARRO | Tante ricette con la farina di farro, tante ricette golose per cucinare i dolci e tante ricette gustose per preparare un'ottima pasta fresca o gustosi antipasti ! Golosi i babà al carbone vegetale con il succo di graviola e la farina di farro. Ottimi i biscotti con la farina di farro e mandorle , oppure un'ottima tota con fichi freschi e noci pecan ! Ottimi antipasti con la farina di farro, come i bocconcini di pane al farro, oppure i taralli con il cipollotto fresco. Con la farina di farro si possono preparare ottimi cappelletti, o una gustosissima pizza con i funghi porcini !

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