Torta di albumi e cioccolato, la ricetta semplice per realizzare un goloso dolce a base di cioccolato fondente, utilizzando gli albumi che abbiamo in frigo, avanzati da altre preparazioni. Vediamo come realizzare la torta al cioccolato, seguendo i passaggi descrittivi e fotografati!

Ingredienti:
4 albumi
100 gr. di cioccolato fondente
160 gr. di farina 00
120 gr. di zucchero
120 ml. di acqua
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
Attrezzatura:
tortiera da 24 cm. a cerniera.


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Preparazione:
Tritare grossolanamente il cioccolato, metterlo in una casseruola con l' acqua e farlo sciogliere, quindi spegnere e far raffreddare.



In un recipiente a parte, sbattere molto bene gli albumi con lo zucchero fino a che sararano ben gonfi.

Aggiungere la farina, miscelata con il lievito e la vanillina e il cioccolato fuso e raffreddato.

Versare l' impasto in una tortiera da 24 cm, imburrata e infarinata.

Infornare a 180° per 40 minuti, in forno già caldo.



La torta di albumi e cioccolato, è pronta per essere gustata! Se ti piace preparare dolci, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette per preparare golose torte, tante ricette con il cioccolato e tutte le mie ricette per utilizzare gli albumi avanzati!

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