Torta di mandorle e limoni, la ricetta per preparare un dolce super goloso, con le mandorle nell' impasto e una glassatura di limone! La torta ha un profumo e un gusto che ti conquisteranno!

Ingredienti per 10 porzioni:
7 uova
100 gr. di zucchero
150 gr. di mandorle spellate tritate
2 limoni
1/2 bustina di lievito per dolci
burro e farina per lo stampo
Ingredienti per la glassa:
1 uovo
50 gr di zucchero
1 limone
1 cucchiaino di margarina
uno stampo a cerniera del diam di 22 cm
2 ciotole



Preparazione:
Preparare la base:
Accendere il forno alla temperatura di 180°. Nel frattempo, nella prima ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e chiara. Aggiungere le mandorle tritate, il lievito e la scorza dei limoni.



Nella seconda ciotola montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente alla miscela a base di mandorle.

Trasferire l'impasto nello stampo imburrato e infarinato e mettere in forno già caldo. Lasciare cuocere per 40 minuti, finché uno stecchino inserito al centro della torta ne uscirà perfettamente pulito e asciutto.

Preparare la glassa:
Sbattere il tuorlo con lo zucchero finché si formerà una crema chiara e spumosa, poi mescolarvi il succo e la scorza del limone. Trasferire la miscela in una casseruolina e fare scaldare a fuoco dolce, mescolando finché si sarà addensata. A questo punto, aggiungere la margarina.

Estrarre la torta dal forno e lasciarla intiepidire nello stampo. Punzecchiare la superficie con lo spiedino e versare sopra la miscela al limone.

Lasciare riposare la torta di mandorle al limone nello stampo per 5 minuti, in modo che la glassa venga assorbita. Poi sganciare la cerniera dello stampo e trasferire il dolce su un piatto da portata. Far raffreddare e servite.


La torta di mandorle e limoni, è pronta per essere gustata!
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Ricette con i limoni | Raccolta di ricette con i limoni: un trionfo di gusto e freschezza!

I limoni sono un frutto versatile e profumato che si presta a mille interpretazioni in cucina. Il loro sapore e il loro aroma inconfondibile possono essere utilizzati per creare piatti dolci e salati, antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert e liquori.

In questa pagina troverai tante idee facili e sfiziose per usare i tuoi limoni:

Antipasti:

Mousse di tonno al limone: un antipasto fresco e leggero.

Primi piatti:

Risotto al limone: un classico della cucina italiana. Spaghetti al limone e tonno: un primo piatto semplice e gustoso.

Secondi piatti:

Pollo al limone: un secondo piatto dal sapore deciso. Salmone al limone: un secondo piatto leggero e raffinato.

Dolci:

Torta al limone: un classico intramontabile. Sorbetto al limone: un dessert fresco e dissetante. Crema al limone: un dessert semplice e goloso.

Liquori:

Limoncello: il classico liquore al limone.

Liquore al limoncello light: una versione light del classico limoncello.

Liquore ai limoni verdi: un liquore dal sapore esotico.

Liquore agli agrumi: un liquore dal sapore fresco e profumato.

E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con i limoni.

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