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Torta fichi noci al cacao, vediamo come preparare facilmente questa torta, che vede proprio i fichi, come ingrediente principale! La ricetta, è fotografata passo passo per realizzare la torta di fichi, senza difficoltà e dalla sicura riuscita! In fondo alla pagina, troverai tante ricette sfiziose e gustose con i fichi!
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Ingredienti :
3 uova
260 gr. di farina 00
170 gr. di zucchero
130 gr. circa di latte
6 fichi ben maturi
1 limone
1 bustina di lievito
1 fialetta essenza di vaniglia
1 cucchiaio di cacao amaro
50 gr. di noci tritate
Attrezzatura:
1 tortiera a cerniera da 20 - 22 cm.
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Preparazione:
Mettere in una terrina i soli tuorli, unire lo zucchero e lavorare il composto fino da ottenere una spuma morbida. Aggiungere un pò di farina poca alla volta amalgamando molto bene, insieme al cacao setacciato e al lievito, diluendo con un pò di latte mano a mano che il composto risulta denso.
Tritare grossolanamente le noci al mixer. Infine unire la vaniglia, la scorza grattugiata di 1 limone , gli albumi montati a neve fermissima ed infine metà noci tritate.
Sbucciare i fichi e tagliarli a spicchi. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata, spolverizzare con le noci tritate rimaste e sopra mettere gli spicchi di fichi.
Cuocere in forno già caldo, a 180° per 30 - 35 minuti circa.
La torta di fichi e noci al cacao, è pronta per essere gustata!
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