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Torta di mele cotogne e noci

Torta facile con mele cotogne e noci , un dolce facile da preparare e molto buono. Mano a mano che si sbucciano le mele cotogne, spruzzarle subito con succo di limone, perchè tendono ad annerire con molta facilità. Più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette con le mele cotogne, tutte facili, provare e con foto passo passo.


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Ingredienti:
4 mele cotogne
100 gr. di zucchero + 1 cucchiaio per cuocere le mele cotogne
200 gr. di farina 00
4 uova
1 limone
100 gr. di noci tritate grossolanamente
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
4 cucchiai di latte
1 bustina di lievito
Attrezzatura:
Tortiera da 24 cm. con cerniera



Preparazione:
Pulire le mele cotogne e farle a cubetti piccoli, metterle in una casseruola con il succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero e tanta acqua, quanta ne serve per coprirle. Coprire la casseruola e cuocere fino ad assorbimento dell'acqua, poi spegnere e far raffreddare.



In una ciotola sbattere le uova con 100 gr. di zucchero. Aggiungere poca alla volta, la farina mescolata con il lievito, aggiungere il latte e l'olio.

Quando sarà tutto ben amalgamato, unire le mele cotogne ormai fredde, le noci tritate grossolanamente e mescolare bene.

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 - 35 minuti.

Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.


Molto buona questa torta con mele cotogne e noci !
Torta di mele cotogne e noci

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Plumcake: Biscotti digestive e sciroppo di agave: un gusto semplice e rustico, perfetto per una pausa caffè.

Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.

Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.

Pastiere: Pastiera al cioccolato: una variante golosa e originale del classico dolce napoletano.

Rotoli dolci: Cocco, cioccolato bianco e panna: un tripudio di golosità per un dessert irresistibile. Cacao, crema chantilly e ananas: un connubio di sapori esotici per un rotolo fresco e profumato. Ricotta fresca: un ripieno delicato e leggero per un rotolo semplice e gustoso.

Danubio: Nutella: un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Nutella con lievito madre: un sapore più intenso e profondo per un danubio dal gusto rustico. Nutella con pan brioche: una versione più morbida e soffice del classico danubio.

Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.

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Buon appetito!

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| Con le mele cotogne si possono cucinare secondi piatti sfiziosi, oltre che fare dolci, marmellate e liquori.Sfiziose le costolette di maiale alle mele cotogne, oppure, lo spezzatino con mele cotogne e funghi porcini. Ottima la marmellata di mele cotogne oppure le mele cotogne sciroppate. Buonissime le crostatine con mele cotogne e frutti di bosco. Gustoso il liquore alle mele cotogne. Buona e semplice da fare la torta di mele cotogne.
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