Gustosi e leggeri questi involtini di pasta fillo con verza tagliata sottilissima, sedano rosso pulito e tagliato a cubetti piccolissimi e un ottimo formaggio olandese al pesto rosso ! Cerchi altre ricette con la pasta fillo ? Prosegui su questa pagina, puoi trovare tante altre idee per preparare ricette , tutte semplici e gustose !

Ingredienti per 4 involtini:
150 gr. di verza
60 gr. di formaggio olandese al pesto rosso o altro formaggio a proprio gusto
2 coste piccole di sedano, io ho usato il sedano rosso
4 fogli di pasta fillo
2 piccole carote
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva



Preparazione:
Lavare e tagliare sottilissima la verza con una apposita taglierina per poterla fare molto sottile.



Aggiungere anche carote, sedano e formaggio, tutto tagliato sottilissimo.

Aggiustare di sale e pepe , unire due cucchiai di olio e mescolare bene tutto.

Stendere sul piano da lavoro due fogli alla volta di pasta fillo e tagliarli a metà per ricavare due involtini per ogni coppia di pasta fillo.

Bagnare i bordi con le dita umide di acqua ed arrotolare creando l'involtino.

Arrotolare prima il bordo sopra il ripieno, poi ripiegare i due lati lunghi e chiudere , continuando ad arrotolare, infine bagnare la giuntura per non farla aprire in cottura.

Mettere nel cestello della friggitrice ad aria , spruzzare con un filo di olio e cuocere a 180° per 10 minuti.

Girare gli involtini e cuocere altri 5 minuti, sempre a 180°



Ottimi questi involtini di pasta fillo con verza sedano rosso e formaggio olandese al pesto rosso !

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