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Ricetta biscotti con albumi e noci, una ricetta davvero facile da preparare e molto utile per usare albumi in esubero. Hai fatto una crema pasticcera o altre ricette che richiedevano solo tuorli ? con gli albumi puoi fare questi biscotti e tante altre ricette che troverai andando avanti nella pagina.

Ingredienti :
100 gr. di gherigli di noci
100 gr. di zucchero
2 albumi
1 cucchiaio di fecola
nutella o crema alle nocciole spalmabile
zucchero al velo


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Preparazione:
Mettere nel mixer le noci con la fecola e un cucchiaio di zucchero (tolto dai 100 Gr.) ed azionare finchè saranno ridotte in polvere. Montate a neve fermissima gli albumi e poco alla volta aggiungere lo zucchero rimasto, continuando a montare con le fruste, fino a che si otterrà un bel composto montato.



Aggiungere il trito di noci, girando delicatamente con un cucchiaio di legno, dall' alto verso il basso, facendo attenzione a non far smontare gli albumi.

Con l' aiuto di una siringa da pasticcere o con un cucchiaino, fare tanti piccoli mucchietti su una teglia rivestita con carta forno. Infornare in forno già caldo a 180° per 20 - 25 minuti.

Appena i biscotti saranno freddi, staccarli delicatamente dalla carta forno e accoppiarli, mettendo fra uno e l' altro un cucchiaino di nutella o crema alle nociole.

Spolverizzare a piacere con zucchero a velo.


I biscotti albumi e noci, ora possono essere gustati!

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DOLCI | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio, gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !

BISCOTTI In questo ricettario dolce, trovi tutti i miei biscotti facili e golosi ! Ottimi i baci di dama classici, oppure i baci di dama al cocco,o ancora, i baci di dama ai pistacchi . Ottimi i biscotti con i fichi secchi , i biscotti con i pinoli, biscotti con i cereali o con il cioccolato al latte. Ricette sfiziose per fare i biscotti al mosto, con le mandorle o con la frutta secca. Deliziosi i biscotti bounty con il cocco, e i biscotti linzer con le mandorle, ottimi i biscotti da preparare con soli albumi . Golosi i biscotti cioccolato bianco e cocco, i biscotti cioccolato e frutta secca o i biscotti di farro e mandorle . Golosi i biscotti al cioccolato bianco e sciroppo di agave, oppure i biscotti al cioccolato e frutta secca. Buoni i biscotti quaresimali, ricetta biscotti con mandorle e pinoli di Buddy Valastro, o i biscotti mandorle e limoni. Buoni, facili e veloci da preparare i biscotti al pistacchio e cacao, oppure i biscotti al pistacchio e cioccolato bianco o ancora i biscotti al pistacchio e mandorle. Semplici ma buoni i brutti ma buoni al caffè , o i brutti ma buoni al pistacchio. Buoni i biscotti al vino bianco e pinoli. Buone le ciambelline al limone e facili da fare. Buoni e facili i biscotti ai cereali e uvetta. Facili e molto buoni i biscotti alla marmellata con farina di mais, oppure sfiziosi i biscotti ai pinoli con bacche di goji.Semplici di golosi i biscotti con la pasta frolla alle mandorle e fettine di limone candito, oppure buonissimi i biscotti con il marzapane, tante ricette diverse e accontentare tutti i gusti !

ALBUMI | Tante altre ricette con gli albumi ! Tante ricette di cucina per usare gli albumi avanzati. Tante ricette con albumi, com un ottimo antipasto facile e sfizioso con i gamberetti e gli albumi. Tante ricette di dolci con albumi , torte con albumi, biscotti con albumi e tante altre ricette con albumi avanzati . Golosi i baci di dama con cocco e nutella , oppure i biscotti con cocco mandorle e cioccolato fondente . Buoni e facili i biscotti con albumi, come i biscotti con la frutta secca, con le noci, con le mandorle o con i pinoli. Buonissimi i classici brutti ma buoni e i brutti ma buoni al cacao.

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FECOLA DI PATATE Raccolta di ricette per usare la fecola di patate. Tante ricette per preparare dolci senza glutine ma non solo. Ottimi i biscotti senza glutine con sparabiscotti, oppure biscotti con frutta secca e farina di riso. Golose le castagnole al cocco con aggiunta di fecola di patate, oppure soffici e golose le castagnole alla ricotta. Ottime le frappe di carnevale senza glutine, oppure una buonissima ciambella con frutti di bosco , plumcake, muffin , torta di rose e tanto altro !

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