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BISCOTTI ALBUMI E FRUTTA SECCA

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Biscotti albumi e frutta secca, si preparano in un attimo e sono davvero buoni, occorre solo amalgamare tutti gli ingredienti ed infornare e il gioco è fatto! Questi biscotti, sono anche un ottima soluzione per utilizzare gli albumi che abbiamo in frigo, a me capita spesso di averli, perchè molte ricette richiedono solo il tuorlo dell' uovo e quindi, della serie non si butta niente, si preparano altre dolcezze!

Ingredienti:
100 gr. di albumi
50 gr. di noci
50 gr. di nocciole
50 gr. di mandorle
50 gr. di cioccolato bianco
100 gr. di zucchero


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Preparazione:
Tritare grossolanamente la frutta secca, noci, nocciole e mandorle e fare a scagliette il cioccolato.



Montare a neve fermissima gli albumi, aggiungere lo zucchero e poi unire poco alla volta la frutta e il cioccolato mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.

Con l' aiuto di un cucchiaio, mettere tanti mucchietti su una teglia con carta forno.

Cuocere in forno già caldo a 180° per 12-14 minuti.

Far raffreddare prima di togliere dalla teglia.


Ecco i biscotti albumi e frutta secca pronti nel vassoio!
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