Ricetta biscotti cuor di fichi, biscotti così semplici e così buoni ! Questi biscotti sono un guscio di pasta , con un ripieno goloso di fichi freschi, cotti con la farina di mandorle e fatta restringere con biscotti savoiardi frullati. Per stendere i biscotti, io uso degli spessori ai lati per farli della stessa altezza, e quì in particolare, ho fatto strisce lunghe e strette, ma se resta più comodo, si può fare un grande rettangolo e tagliare poi a rettangoli più piccoli.
Ingredienti per la pasta:
300 gr. farina 00
30 gr. di farina di grano duro
60 gr. zucchero
60 ml. olio di semi
1 uovo
2 albumi
1 cucchiaino di lievito per dolci Ingredienti per il ripieno:
300 gr. di fichi pesati già puliti
30 gr. di farina di mandorle
1 cucchiaio di zucchero
6 savoiardi
Preparazione:
Pulire e sbucciare i fichi, metterli in un casseruola antiaderente e far cuocere , insieme alla farina di mandorle e un cucchiaio di zucchero, fino a che sarà diventato una poltiglia. Aggiungere quindi i savoiardi frullati ed amalgamare bene tutto.
Preparare l'impasto con tutti gli ingredienti per la pasta, iniziare a lavorare nella ciotola, poi passare sul piano da lavoro, e continuare a lavorare, fino ad ottenere un impasto compatto ma morbido.
Stendere la pasta , possibilmente della stessa altezza di circa 3 - 4 mm. , io per fare questo, metto sue spessori ai lati, così mi vengono meglio.
Tagliare tanti rettangoli di circa 10 cm. x 5 e mettere un cucchiaio di ripieno di fichi. Chiudere i biscotti pressando bene sulla giuntura. Mettere i biscotti nella teglia coperta da carta forno e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.
Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Buonissimi questi biscotti cuor di fichi ! Vai avanti su questa pagina per vedere tante altre ricette di biscotti facili e golosi!
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DOLCI | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio,gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova ! BISCOTTI In questo ricettario dolce, trovi tutti i miei biscotti facili e golosi ! Ottimi i baci di dama classici, oppure i baci di dama al cocco,o ancora, i baci di dama ai pistacchi . Ottimi i biscotti con i fichi secchi , i biscotti con i pinoli, biscotti con i cereali o con il cioccolato al latte. Ricette sfiziose per fare i biscotti al mosto, con le mandorle o con la frutta secca. Deliziosi i biscotti bounty con il cocco, e i biscotti linzer con le mandorle, ottimi i biscotti da preparare con soli albumi . Golosi i biscotti cioccolato bianco e cocco, i biscotti cioccolato e frutta secca o i biscotti di farro e mandorle . Golosi i biscotti al cioccolato bianco e sciroppo di agave, oppure i biscotti al cioccolato e frutta secca. Buoni i biscotti quaresimali, ricetta biscotti con mandorle e pinoli di Buddy Valastro, o i biscotti mandorle e limoni. Buoni, facili e veloci da preparare i biscotti al pistacchio e cacao, oppure i biscotti al pistacchio e cioccolato bianco o ancora i biscotti al pistacchio e mandorle. Semplici ma buoni i brutti ma buoni al caffè , o i brutti ma buoni al pistacchio. Buoni i biscotti al vino bianco e pinoli. Buone le ciambelline al limone e facili da fare. Buoni e facili i biscotti ai cereali e uvetta. Facili e molto buoni i biscotti alla marmellata con farina di mais, oppure sfiziosi i biscotti ai pinoli con bacche di goji.Semplici di golosi i biscotti con la pasta frolla alle mandorle e fettine di limone candito, oppure buonissimi i biscotti con il marzapane, tante ricette diverse e accontentare tutti i gusti ! RICETTE CON I FICHI | In questa pagina, troverai la raccolta di tante ricette con i fichi, tutte fotografate passo passo, per una sicura riuscita! Deliziosi i biscotti frollini con le noci. Ottime le crostate come la buonissima crostata con le mandorle. Ottimi strudel e torte , facile e buonissima la torta con fichi e maraschino, oppure la torte con le mele, le nocciole, le noci o il cacao. Con questo frutto fresco buonissimo si possono fare anche le tagliatelle, usando però fichi acerbi, si raccolgono quando sono ancora piccoli e verdi. Golosissimo il torrone con i fichi secchi e le noci, oppure golosa la marmellata e la confettura con i fichi. Tante le idee per preparare centrifughe rinfrescanti con i fichi freschi per le giornate estive, tante idee per ricette semplici da fare ! Ricette con albumi |Tante ricette di cucina per usare gli albumi avanzati. Tante ricette con albumi, com un ottimo antipasto facile e sfizioso con i gamberetti e gli albumi. Tante ricette di dolci con albumi , torte con albumi, biscotti con albumi e tante altre ricette con albumi avanzati . Golosi i baci di dama con cocco e nutella , oppure i biscotti con cocco mandorle e cioccolato fondente . Buoni e facili i biscotti con albumi, come i biscotti con la frutta secca, con le noci, con le mandorle o con i pinoli. Buonissimi i classici brutti ma buoni e i brutti ma buoni al cacao. Molte altre ricette con gli albumi, le puoi trovare negli antipasti, le mie ricette di antipasti con albumi , golosi i biscotti con albumii pasticcini con albumi, oppure ciambelle e ciambelloni con albumi , golose crostate con albumi, rotoli dolci con albumi e torte con albumi. Golose anche le creme dolci e frutta fresca o ancora buonissimi, delicati e golosissimi i semifreddi e gelati. Puoi anche preparare numerose ricette salate, dalla pizza salata a primi piatti con albumioppure secondi piatti sfiziosi !
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