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Una ricetta semplice che trasforma gli scarti della centrifuga in deliziosi biscotti leggeri. Questi dolcetti morbidi sono la dimostrazione che non si butta via nulla in cucina, valorizzando ogni ingrediente per creare un risultato sorprendente.
Con la dolcezza naturale della polpa di frutta e una consistenza unica, sono perfetti per una colazione sana, una merenda veloce o semplicemente per togliersi una piccola voglia senza sensi di colpa. Un modo creativo e gustoso per riciclare e prendersi cura di sé.
Ingredienti per 6 - 7 biscotti:
40 gr. di polpa di frutta mista (avanzi di centrifuga fragole mele e mirtilli)
50 gr. di farina 00
2 cucchiai di zucchero o un cucchiaio raso di stevia
10 gr. di burro al 40% di grassi
1 cucchiaino raso di lievito
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente, in modo che sia facile da lavorare.
In una ciotola, unire la polpa di frutta, il burro ammorbidito, la farina, lo zucchero (o la stevia) e il lievito.
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo.
Stendere l'impasto con un mattarello, mantenendo uno spessore di circa 5 mm. È importante non stenderlo troppo sottile, altrimenti i biscotti risulteranno duri anziché morbidi.
Con un tagliabiscotti, ricavare le forme desiderate e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti. Controllare la cottura anche qualche minuto prima, per evitare che si induriscano troppo.
Ed i biscotti morbidi senza sprechi! un modo per riciclare la frutta senza buttare via nulla.
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.
Pasticcini:
Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.
Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.
Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.
Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.
Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.
Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.
Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.
Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.
Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.
Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.
Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.
Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.
Sfoglia la mia raccolta e scegli la ricetta che fa per te!
Benvenuti nel mio ricettario di biscotti! Qui troverai una vasta selezione di ricette per preparare biscotti semplici e golosi, perfetti per ogni occasione.
Dalle ricette classiche alle varianti più creative, ho raccolto tante proposte per soddisfare tutti i gusti e le esigenze.
Ami i biscotti friabili e burrosi? Prova i classici baci di dama, oppure i biscotti con i fichi secchi, i biscotti con i pinoli o i biscotti al mosto.
Preferisci i biscotti morbidi e profumati? Ti consiglio i biscotti bounty con il cocco, i biscotti linzer con le mandorle o i biscotti da preparare con soli albumi.
Sei alla ricerca di un biscotto goloso e cioccolatoso? Non perderti i biscotti cioccolato bianco e cocco, i biscotti cioccolato e frutta secca o i biscotti di farro e mandorle.
E per chi ama i sapori più tradizionali, ci sono i biscotti quaresimali, i biscotti mandorle e limoni di Buddy Valastro, o i biscotti al vino bianco e pinoli.
Non mancano anche ricette facili e veloci, come i biscotti al pistacchio e cacao, i biscotti al pistacchio e cioccolato bianco o i biscotti al pistacchio e mandorle.
E per un tocco di originalità, prova i brutti ma buoni al caffè o al pistacchio, le ciambelline al limone o i biscotti ai cereali e uvetta.
Insomma, ce n'è per tutti i gusti! Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività.
Spero che questa raccolta di biscotti ti sia utile e ti faccia divertire in cucina!
