Le mie ricette preferite
Assapora la croccantezza delle mandorle e delle nocciole , l'aroma intenso delle fave di cacao e la dolcezza dello zucchero in questi biscotti dalla forma allungata. Una sinfonia di sapori e consistenze che conquista al primo morso.
Croccanti e friabili, offrono un'esperienza gustativa completa: la croccantezza della frutta secca, il sapore intenso delle fave di cacao e la dolcezza dello zucchero si fondono in un equilibrio perfetto. Ideali da gustare con una tazza di tè o caffè.
250 gr. di farina 00
80 gr. di olio di oliva
80 gr. di vino
100 gr. di nocciole
100 gr. di mandorle
100 gr. di zucchero
1 cucchiaio di cacao dolce
1 cucchiaino di polvere di fave di cacao
mezza bustina di lievito
zucchero per finitura
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Frullare prima le fave di cacao , meglio se con un macinacaffè, per ottenere una polvere più sottile. Passarla poi in un mixer insieme ad un pochino di frutta secca e frullare ancora.
In una ciotola mettere il resto della frutta secca, frullata grossolanamente, unire la polvere delle fave di cacao, il cacao, lo zucchero, il lievito, la farina , l'olio ed il vino.
Lavorare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un bel panetto compatto, anche se poi lavorandolo risulterà un pochino sbricioloso e si dovrà , mano a mano ricompattare.
Formare dei cilindri di circa 1 cm. di diametro, tagliare a bastoncini di 6 - 7 cm. e rotolarli nello zucchero.
Appoggiarli mano a mano nella teglia coperta da carta forno.
Infornare i biscotti in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.
Golosi questi biscotti con mandorle nocciole e fave di cacao !
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.
Pasticcini:
Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.
Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.
Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.
Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.
Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.
Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.
Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.
Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.
Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.
Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.
Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.
Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.
Sfoglia la mia raccolta e scegli la ricetta che fa per te!
Benvenuti nel mio ricettario di biscotti! Qui troverai una vasta selezione di ricette per preparare biscotti semplici e golosi, perfetti per ogni occasione.
Dalle ricette classiche alle varianti più creative, ho raccolto tante proposte per soddisfare tutti i gusti e le esigenze.
Ami i biscotti friabili e burrosi? Prova i classici baci di dama, oppure i biscotti con i fichi secchi, i biscotti con i pinoli o i biscotti al mosto.
Preferisci i biscotti morbidi e profumati? Ti consiglio i biscotti bounty con il cocco, i biscotti linzer con le mandorle o i biscotti da preparare con soli albumi.
Sei alla ricerca di un biscotto goloso e cioccolatoso? Non perderti i biscotti cioccolato bianco e cocco, i biscotti cioccolato e frutta secca o i biscotti di farro e mandorle.
E per chi ama i sapori più tradizionali, ci sono i biscotti quaresimali, i biscotti mandorle e limoni di Buddy Valastro, o i biscotti al vino bianco e pinoli.
Non mancano anche ricette facili e veloci, come i biscotti al pistacchio e cacao, i biscotti al pistacchio e cioccolato bianco o i biscotti al pistacchio e mandorle.
E per un tocco di originalità, prova i brutti ma buoni al caffè o al pistacchio, le ciambelline al limone o i biscotti ai cereali e uvetta.
Insomma, ce n'è per tutti i gusti! Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività.
Spero che questa raccolta di biscotti ti sia utile e ti faccia divertire in cucina!
