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BRUTTI MA BUONI ALLE NOCI DI MACADAMIA

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Brutti ma buoni, facili golosi con le noci di macadamia insieme alle mandorle, per biscotti sfiziosi e golosi ! Tante altre ricette di biscotti brutti a buoni, piĆ¹ avanti su questa pagina.

Ingredienti per circa 16 - 18 biscotti:
140 gr. di albumi
100 gr. di granella di mandorle
100 gr. di noci di macadamia
160 gr. di zucchero

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Preparazione:
Mettere le noci di macadamia nel mixer con un pochino di zucchero, preso dal peso totale e frullare grossolanamente, unire poi la granella di mandorle. Montare gli albumi ed unire la granella di mandorle e noci di macadamia, girando con un cucchiaio per far amalgamare bene gli ingredienti.



Passare tutto in una casseruola dal fondo doppio e mettere sul fuoco. Girare continuamente con un cucchiaio di legno, tenendo il fuoco basso, fino a che l'impasto risulta asciutto e leggermente ambrato. Con l'aiuto di un cucchiaio, formare tanti mucchietti su una teglia coperta da carta forno.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti, tenerli qualche minuto in più se non sono ancora dorati. Sfornare e farli raffreddare nella teglia. Quando saranno freddi dovranno risultare leggeri e croccanti.

Ottimi questi brutti ma buoni con le noci di macadamia !


brutti ma buoni noci di macadamia

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