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Cantucci con noci e cocco, adoro queste ricette semplici e ultra buone! Per preparare questi biscotti, occorre solo impastare tutti gli ingredienti e aspettare il tempo di cottura e il gioco è fatto, poi si possono tagliare e iniziare a gustare! La ricetta dei cantucci è fotografata passo, anche se è davvero semplice prepararli!

Ingredienti:
350 gr. di farina 00
120 gr. di burro
150 gr. di zucchero
2 uova
60 gr. di farina di cocco
100 gr. di noci
1 bustina di lievito per dolci


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Preparazione:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova, la farina, il lievito, la farina di cocco, le noci tritate grossolanamente e impastare tutto.



Dividere la pasta in due pezzi e formare due rotoli, metterli in una teglia con carta forno e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20-25 minuti.

Sfornare, tagliare a fette diagonali larghe circa 1,5 - 2 cm.

Rimettere i cantucci in forno e continuare la cottura per altri 5 minuti, spegnere il forno e lasciarli altri 10 minuti, con lo sportello chiuso. Togliere i cantucci dal forno e farli raffreddare su una gratella per dolci.



I cantucci con noci e cocco, sono pronti da gustare! Se ti piace preparare i biscotti, sotto la foto, troverai le mie raccolte di ricette per realizzare golosi biscotti e le altre mie ricette con il cocco come protagonista!

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DOLCI | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio, gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !

BISCOTTI In questo ricettario dolce, trovi tutti i miei biscotti facili e golosi ! Ottimi i baci di dama classici, oppure i baci di dama al cocco,o ancora, i baci di dama ai pistacchi . Ottimi i biscotti con i fichi secchi , i biscotti con i pinoli, biscotti con i cereali o con il cioccolato al latte. Ricette sfiziose per fare i biscotti al mosto, con le mandorle o con la frutta secca. Deliziosi i biscotti bounty con il cocco, e i biscotti linzer con le mandorle, ottimi i biscotti da preparare con soli albumi . Golosi i biscotti cioccolato bianco e cocco, i biscotti cioccolato e frutta secca o i biscotti di farro e mandorle . Golosi i biscotti al cioccolato bianco e sciroppo di agave, oppure i biscotti al cioccolato e frutta secca. Buoni i biscotti quaresimali, ricetta biscotti con mandorle e pinoli di Buddy Valastro, o i biscotti mandorle e limoni. Buoni, facili e veloci da preparare i biscotti al pistacchio e cacao, oppure i biscotti al pistacchio e cioccolato bianco o ancora i biscotti al pistacchio e mandorle. Semplici ma buoni i brutti ma buoni al caffè , o i brutti ma buoni al pistacchio. Buoni i biscotti al vino bianco e pinoli. Buone le ciambelline al limone e facili da fare. Buoni e facili i biscotti ai cereali e uvetta. Facili e molto buoni i biscotti alla marmellata con farina di mais, oppure sfiziosi i biscotti ai pinoli con bacche di goji.Semplici di golosi i biscotti con la pasta frolla alle mandorle e fettine di limone candito, oppure buonissimi i biscotti con il marzapane, tante ricette diverse e accontentare tutti i gusti !

NOCI | Raccolta di ricette facili e gustose con le noci. In questa pagina, puoi trovare, tante ricette dolci con le noci, ma anche tante ricette salate, facili e sfiziose. Con le noci si possono preparare golose castagnole soffici, come le castagnole noci e curcuma, oppure castagnole noci e rape rosse, o ancora con noci e semi di chia. Ottime le insalate con le noci come le puntarelle con noci e gorgonzola, oppure una sfiziosa insalata con noci e arance. Ottime le torte con le noci, come la torta noci e mele cotogne. Con le noci puoi preparare anche un pesto sfizioso , come il pesto di cicoria, ma seguimi, perchè arriveranno tante altre ricette, altrettanto facili e sfiziose ! Buonissimi i panzerotti di polenta, preparati con polenta avanzata e farciti con radicchio, salame di capriolo, noci e feta greca barricata in salamoia !

FARINA DI COCCO | In questa raccolta puoi trovare le ricette con la farina di cocco, che a differenza del cocco grattugiato o cocco rapè, è una vera e propria farina , in quanto , il cocco è macinato molto fine. In alternativa, si può frullare il cocco grattugiato.Io o pensato di preparare delle ottime tortine di mele con la farina di cocco, ma anche muffin con mele cotogne, noci e farine di cocco, oppure muffin mele e cocco ! Sono ottime anche le castagnole al cocco, dove la farina di cocco, si può sostituire con il cocco grattugiato o cocco rapè ,le ho già provate e ugualmente golose !

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