Ricetta facile per preparare in casa il carbone della befana , sicuramente più genuino del carbone che si può acquistare già pronto. Vai avanti su questa pagina puoi trovare altre ricette per fare il carbone e altre ricette per la Befana!

Ingredienti :
250 gr. di zucchero semolato
100 gr. di acqua
50 gr. di zucchero a velo
20 gr. di albume d’uovo
colorante alimentare in polvere o in gel nero



Preparazione:
Preparare una teglia foderata con carta forno. Mettere l’ acqua con lo zucchero in un pentolino e farlo sciogliere a fiamma bassa fino a raggiungere i 130°.



In mancanza del termometro, si potrà capire quando sarà pronto, non appena si formeranno grandi bolle scoppiettanti e il colore sarà leggermente brunito. (A me sono serviti 7 - 8 minuti). Nel frattempo in un recipiente a parte, preparare la ghiaccia, sbattendo molto bene con una frusta l'albume con lo zucchero a velo. Aggiungere il colorante e mescolare ancora bene.

Appena lo zucchero avrà raggiunto la temperatura, abbassare il fuoco, aggiungere la ghiaccia e mescolare velocemente. L' impasto inizierà a gonfiare, cuocere per circa un minuto e molto velocemente trasferirlo in una teglia in modo che resti alto almeno 5 - 6 cm. e farlo raffreddare.
Fare questo passaggio con molta attenzione, appena l'impasto inizia ad asciugare e staccarsi dalle pareti, toglierlo immediatamente dal fuoco!

Appena sarà freddo, tagliare a piacere e conservare in un luogo asciutto.


Ottimo questo carbone della befana ! Sotto a foto puoi trovare altre ricette per la festa della befana !

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Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.

Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.

Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.

Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.

Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.

Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.

Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.

Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.

Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.

Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.

Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.

Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

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BISCOTTI In questo ricettario dolce, trovi tutti i miei biscotti facili e golosi ! Ottimi i baci di dama classici, oppure i baci di dama al cocco,o ancora, i baci di dama ai pistacchi . Ottimi i biscotti con i fichi secchi , i biscotti con i pinoli, biscotti con i cereali o con il cioccolato al latte. Ricette sfiziose per fare i biscotti al mosto, con le mandorle o con la frutta secca. Deliziosi i biscotti bounty con il cocco, e i biscotti linzer con le mandorle, ottimi i biscotti da preparare con soli albumi . Golosi i biscotti cioccolato bianco e cocco, i biscotti cioccolato e frutta secca o i biscotti di farro e mandorle . Golosi i biscotti al cioccolato bianco e sciroppo di agave, oppure i biscotti al cioccolato e frutta secca. Buoni i biscotti quaresimali, ricetta biscotti con mandorle e pinoli di Buddy Valastro, o i biscotti mandorle e limoni. Buoni, facili e veloci da preparare i biscotti al pistacchio e cacao, oppure i biscotti al pistacchio e cioccolato bianco o ancora i biscotti al pistacchio e mandorle. Semplici ma buoni i brutti ma buoni al caffè , o i brutti ma buoni al pistacchio. Buoni i biscotti al vino bianco e pinoli. Buone le ciambelline al limone e facili da fare. Buoni e facili i biscotti ai cereali e uvetta. Facili e molto buoni i biscotti alla marmellata con farina di mais, oppure sfiziosi i biscotti ai pinoli con bacche di goji.Semplici di golosi i biscotti con la pasta frolla alle mandorle e fettine di limone candito, oppure buonissimi i biscotti con il marzapane, tante ricette diverse e accontentare tutti i gusti !

RICETTE BEFANA - EPIFANIA | Ricette facili per la festa della befana. Puoi trovare diverse ricette per preparare il carbone in casa, è facile da fare e sicuramente più genuino del carbone che si acquista. Simpatiche scopette dolci con la pasta sfoglia e un gustoso antipasto creato con le sottilette.

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