Ferratelle dolci , facili e veloci da preparare, un dolcetto sfizioso che diventa goloso, servito con la nutella, ma anche con panna, marmellata o gelato .
Ingredienti per 8 ferratelle:
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
50 gr. di farina
1 cucchiaino di liquore a piacere (limoncello, sambuca, cointreau..) Attrezzatura:
Ferro manuale per ferratelle , oppure la macchina elettrica per cialde e waffel
Preparazione:
Sbattere bene l' uovo , aggiungere l'olio e il liquore e mescolare bene. Unire lo zucchero, mescolare ancora, poi iniziare ad aggiungere la farina a pioggia, piano piano, fino ad ottenere una pastella piuttosto densa e ben omogenea.
Mettere il ferro sul fornello e riscaldare molto bene, quindi aprirlo, mettere su un lato e al centro, circa un cucchiaio di pastella
(non arrivare al bordo perchè chiudendo si allarga e potrebbe uscire!), richiudere il ferro stringendolo bene e rimetterlo sul fuoco,
mantenerlo poco più di un minimo, poi girarlo e tenerlo un'altro minuto sull'altro lato.
Spostare il ferro dal fornello e con l'aiuto di una forchetta togliere la ferratella. Quando il ferro è ben caldo, la cialda si toglie immediatamente.
Rimettere subito il ferro sul fuoco per non farlo raffreddare e continuare con altro impasto.
Quì servita con la nutella, oppure sono ottime con il gelato o con la marmellata.
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Ricette dolci | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golositą al cucchiaio,gelati, tiramisł , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !
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