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MERINGHE

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Meringhe, la ricetta semplice per prepararle con estrema facilità! Le meringhe non richiedono alcuna difficoltà nella loro preparazione e occorreranno pochissimi ingredienti! In fondo alla pagina, poi troverai tutte le mie altre ricette per realizzare golosi biscotti!


Ingredienti per 30 - 32 meringhette :
100 gr. di albumi
100 gr. di zucchero semolato
100 gr. di zucchero a velo


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Preparazione:
Mescolare insieme lo zucchero semolato con lo zucchero a velo. Montare gli albumi solo per qualche minuto, poi unire metà zucchero e continuare a montare fino a che diventano a neve fermissima, iniziare ad aggiungere poco alla volta il restante zucchero, girando con un cucchiaio di legno dal basso verso l' alto, fino a che tutto lo zucchero sarà incorporato.



Con l' aiuto di una siringa da pasticcere, formare tanti mucchietti su una teglia rivestita da carta forno.

Infornare a 100° per un' ora, lasciarle di più se piacciono più asciutte, così all' interno restano morbide, poi staccare le meringhette e far raffreddare. Le meringhe non devono colorire, ma solo asciugare e devono restare bianche.



Ecco le meringhe pronte, appena sfornate! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le altre raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette per preparare deliziosi biscotti e anche la ricetta per preparare le meringhe al limone!
meringhe

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