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CARAMELLE AL CIOCCOLATO

Ingredienti:
200 gr. di zucchero di canna
200 gr. di burro
180 gr. di miele
180 gr. di cioccolato fondente
3 cucchiai di panna
2 cucchiai di olio di mandorla
Attrezzatura:
un piano di marmo

Preparazione:
Mettere lo zucchero in una casseruola, unire il burro a pezzetti, il miele, il cioccolato tagliuzzato e la panna.



Mettere la casseruola sul fuoco a calore moderato e mescolando sempre, lasciar cuocere per circa 15 minuti.

Ungere il piano di marmo con l'olio di mandorle e versare sopra il composto al cioccolato, sistemando i bordi aiutandosi con un coltello a lama lunga, prima unto con l'olio di mandorla. Fare questa operazione, prima che il cioccolato raffreddi, in modo che possa tenere la forma. Incidere la superficie, tagliando a cubetti di circa 2 cm. di lato, prima in modo leggero, poi andando più a fondo, in modo da poter staccare poi, le caramelle con comodità.

Far raffreddare completamente e staccare le caramelle.Si possono avvolgere le caramelle in carta colorata per alimenti o carta trasparente, io le ho lasciate semplicemente nel vassoio. Queste in foto sono metà dose.


Caramelle al cioccolato
ricette caramelle
RICETTE CARAMELLE
| Buone le caramelle gelee o gelatine alla frutta. Buonissime le caramelle con il sesamo e facilissime da fare. Facili e sfiziose le caramelle gelatine al limone. Buone le caramelle al cioccolato , sono facili da preparare con tutti i passaggi fotografati. Golose le caramelle preparate con il mosto d'uva , sfiziose e croccanti le caramelle alle mandorle . Buonissime le gelatine ai mirtilli, oppure alla menta, particolari e golose le caramelle allo cherry . Delicate le caramelle lokum - caramelle cioccolato e acqua di rose , per un dolce diverso dal solito !

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RICETTE CON IL MIELE
| Ricette per fare biscotti, pasticcini ,ciambelloni, crostate e altre golosità. Ricette di biscotti con il miele , biscotti fichi secchi e miele, biscotti albumi e miele, biscotti con mandorle e miele, biscotti integrali al miele, oppure i golosissimi tilicas alla sapa. Pasticcini con il miele, roselline al miele e pasticcini con crema al limone e lemon curd. Ciambelle con frutta secca e miele e una golosa confettura con il miele. Ricette di dolci per Natale con il miele. Golosa la cicerchiata, i cucciuleddi, il panforte, la spongata, golosissimi torroni, torrone al cioccolato, torrone con fichi secchi e noci, oppure il torrone di Cremona. Dolci al cucchiaio con il miele come il profiteroles e il tronchetto alla mousse di torrone.

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CIOCCOLATO FONDENTE
| Ricette di cucina golose di dolci con il cioccolato fondente ,torte facili, biscotti sfiziosi , crostate golose, ma anche profiteroles, gelati e dolci al cucchiaio con il cioccolato fondente . Ricette di biscotti con cioccolato fondente, baci di dama classici, baci di dama al cioccolato fondente, biscotti tre colori, o biscotti al cioccolato fondente. Golosissime crostate con il cioccolato fondente, con cioccolato e panna o con gocce di cioccolato. Torte sfiziose e facili da fare con il cioccolato fondente. Una torta al cioccolato semplice, oppure una sfiziosa torta al vino rosso con cioccolato fondente, oppure la torta arancia e cioccolato, la torta ubriaca, o la golosissima torta caprese. Se hai solo gli albumi , puoi fare la torta albumi e cioccolato.


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