Burro preparato in casa, tutti i passaggi per ottenere un ottimo burro, in maniera naturale, senza aggiunta di conservanti! Il burro è semplicissimo da preparare, occorre solo panna fresca e uno sbattitore! Davvero è di una facilità estrema, ed è perfetto poi per realizzare i dolci, in modo particolare i cornetti !

Ingredienti per circa 400 gr. di burro
1 litro di panna fresca

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Preparazione:
Mettere la panna nella ciotola dello sbattitore elettrico. Iniziare a frullare a velocità sostenuta, dopo qualche minuto la panna sarà montata.



Continuare a girare senza smettere e la panna diventerà sempre meno soffice, assumendo un colore e consistenza diversa. Ad un certo punto i grassi inizieranno a separarsi dai liquidi: a questo punto i grassi, ovvero il burro, si attaccherà completamente alle fruste, e sarà pronto. Tutto il processo durerà circa 6 minuti per fare un litro di panna. Non buttare via il latticello che si forma, si possono fare ottimi dolci che seguiranno.

Formare il panetto chiuderlo nella pellicola e conservarlo in frigo per non più di due o tre giorni, dipende anche dalla scadenza della panna.



Così si presenterà il burro fatto in casa! Sotto questa foto, puoi trovare tante altre ricette per preparare condimenti gustosi e conserve fatte in casa!

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