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Ciambella caffè e cioccolato bianco, la ricetta per preparare facilmente un goloso e sfizioso dolce, caratterizzato dalla presenza proprio del caffè e del cioccolato nell' impasto! Ciambellone soffice e goloso, ideale per la prima colazione e per fare merenda!

Ingredienti:
3 uova (per un peso totale di 200 gr.)
200 gr. di farina 00
200 gr. zucchero
150 gr. di burro
200 gr. di caffè liquido amaro
1 bustina di lievito
mezzo bicchiere di latte
100 gr. di cioccolato bianco
Attrezzatura:
Teglia a ciambella da 26 cm.


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Preparazione:
In un recipiente, sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina setacciata, il burro ammorbidito, il caffè raffreddato ed il mezzo bicchiere di latte.



A parte, in una ciotola, montare a neve gli albumi e poi unirli al composto, girando con attenzione, dal basso verso l' alto con un cucchiaio di legno, fino a che saranno ben incorporati all' impasto.

Aggiungere infine il lievito setacciato, il cioccolato bianco tritato grossolanamente e infarinato (in questo modo non va a fondo).

Preriscaldare il forno, mettere il composto nella teglia imburrata e infarinata.

Mettere la teglia in forno e cuocere per 1 ora a 160° in forno già caldo.



Ecco la ciambella caffè e cioccolato bianco, appena sfornata!

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