Ciambellone alle mandorle, ottimo dolce per la prima colazione. La ricetta per preparare con facilità un delizioso dolce con le mandorle, in alternativa vanno benissimo anche le nocciole, come protagoniste nell' impasto !

Ingredienti:
500 gr. di farina 00
100 gr. di fecola di patate
70 gr. di mandorle o nocciole tritate
230 gr. di burro ammorbidito
250 gr. di zucchero
60 gr. di latte
4 uova
2 bustine di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
4 pizzichi di sale


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Preparazione:
In una capiente ciotola mettere la farina setacciata con la fecola, il lievito e il sale. Lavorare le uova con il burro, fino a farlo diventare una bella crema liscia.



Aggiungere il latte, la farina con la fecola ed il lievito, miscelati in precedenza, la vanillina, lo zucchero e lavorare di nuovo per far amalgamare gli ingredienti. Aggiungere infine le mandorle, frullate grossolanamente e farle incorporare all'impasto.

Mettere il composto in una teglia da ciambellone, prima ben imburrata ed infarinata. Infornare in forno già caldo a 170 per 20 minuti, poi alzare la temperatura a 180° per altri 25 - 30 minuti.



La ciambella alle mandorle, è pronta per essere gustata! Se ti piace preparare dolci in casa, non perderti la raccolta che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di ciambelloni, tutte fotografate passo passo per una sicura risucita!

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