CIAMBELLONE PINOLI E LATTICELLO
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Ciambellone con pinoli e latticello, un ciambellone soffice e delizioso , con il latticello ottenuto dopo aver fatto il burro in casa !
Ingredienti:220 gr. di zucchero
20 gr. di cacao dolce
40 gr. di pinoli
250 gr. di farina 00
3 uova
130 gr. di olio di semi
130 gr. di latticello ottenuto dal burro fatto in casa
1 bustina di lievito
1 cucchiaio abbondante di cacao amaro
Attrezzatura:
stampo per ciambellone da 24 cm.
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Preparazione:
Lavorare molto bene le uova con lo zucchero fino a che diventano bianchi e spumosi, aggiungere l'olio, il latticello, la farina, il cacao, il lievito e far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Alla fine aggiungere i pinoli e farli incorporare all'impasto. Versare tutto nello stampo a ciambella imburrato e infarinato.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, fare sempre la prova stecchino! Infilzare lo stecchino nel centro della ciambella e cchino esce asciutto la ciambella è cotta!
Ottimo questo ciambellone ai pinoli con il latticello!
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