Seguimi anche su:
seguimi su pinterest Seguimk su telegram seguimi su intagram seguimi su facebook seguimi su facebook
Condividi su:
cerca ricettaCerca RICETTA

CIAMBELLEONE METODO WATER ROUX

*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Ciambellone metodo water roux Natalia Cattelani , davvero fantastico ! In questo ciambellone sofficissimo preparato con il metodo water roux  di Natalia Cattelani , io ho sostituito gli 80 gr. di mirtilli disidratati , con mirtilli e lamponi freschi .

Ingredienti per il water roux :
25 gr. di farina
125 gr. di acqua
Ingredienti per l' impasto del ciambellone:
400 gr. di farina
200 gr. di zucchero semolato
4 uova intere
120 gr. di burro morbido
120 gr. di latte intero
buccia di limone
150 gr. di mirtilli e lamponi freschi
una bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Attrezzatura:
Stampo da ciambellone da 24 cm di diametro



Preparazione:
Come prima cosa da fare si deve preparare il water roux , in modo che possa raffreddare. Mettere la farina in un pentolino con l’acqua e girare con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea. Mettere sul fuoco basso e girare senza portare a bollore, fino a che la crema si addensa. Spegnere e far raffreddare, se occorre in fretta, si può mettere anche in frigorifero coprendo con la pellicola, altrimenti , si raffredderà a temperatura ambiente.
guadagnare da casa


Nel frattempo accendere il forno a 180 gradi ed ungere ed infarinare lo stampo per ciambella. Montate le uova con lo zucchero, aggiungere il burro morbido e la buccia di limone. 

Aggiungere il water roux intiepidito, mescolare bene, unire il latte, la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.

Versare il composto nella tortiera imburrata ed infarinata, livellare e mettere sopra i lamponi e mirtilli passati prima nella farina.

Infornare per circa 45 minuti, ma controllate la cottura con uno stecchino . Infilzare lo stecchino nel ciambellone,  se lo stecchino esce asciutto, il ciambellone è pronto !

guadagnare da casa

Sofficissimo e buonissimo questo ciambellone metodo water roux Natalia Cattelani !
cimbellone metodo water roux natalia cattelani

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

ricette dolci
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.

Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.

Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.

Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.

Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.

Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.

Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.

Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.

Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.

Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.

Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.

Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

Sfoglia la mia raccolta e scegli la ricetta che fa per te!




ciambellone
CIAMBELLONI La raccolta di tante ricette di ciambelloni golosi !

Tante ricette per fare le ciambelloni, ciambellone al vino , ciambellone al mascarpone, ciambellone con solo albumi. Soffice il ciambellone all'acqua, gustosa la ciambella alla ricotta. Buone le ciambelle con la frutta fresca o frutta secca, la ciambella con le mele o con i fichi secchi e le mandorle o le nocciole. Ottimo il ciambellone al caffè con crema al caffè, il ciambellone agli albumi, il ciambellone alla nutella o il ciambellone panna e cioccolato. Sofficissimo e molto buono lo chiffon cake o ciambellone americano, oppure lo chiffon cake nutella e caffè. Soffice e delizioso lo chiffon cake al succo di arancia rossa. Sofficissimo e goloso lo chiffon cake al mosto d'uva . Soffice e buonissimo lo chiffon cake con spumante e cocco. Buonissimo l'angel cake , come angel cake al caffè, angel cake ai frutti rossi, angel cake al pompelmo giallo o goloso l angel cake al cioccolato !
ricette limoni
Ricette con i limoni
| Raccolta di ricette con i limoni: un trionfo di gusto e freschezza!

I limoni sono un frutto versatile e profumato che si presta a mille interpretazioni in cucina. Il loro sapore e il loro aroma inconfondibile possono essere utilizzati per creare piatti dolci e salati, antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert e liquori.

In questa pagina troverai tante idee facili e sfiziose per usare i tuoi limoni:

Antipasti:

Mousse di tonno al limone: un antipasto fresco e leggero.

Primi piatti:

Risotto al limone: un classico della cucina italiana. Spaghetti al limone e tonno: un primo piatto semplice e gustoso.

Secondi piatti:

Pollo al limone: un secondo piatto dal sapore deciso. Salmone al limone: un secondo piatto leggero e raffinato.

Dolci:

Torta al limone: un classico intramontabile. Sorbetto al limone: un dessert fresco e dissetante. Crema al limone: un dessert semplice e goloso.

Liquori:

Limoncello: il classico liquore al limone.

Liquore al limoncello light: una versione light del classico limoncello.

Liquore ai limoni verdi: un liquore dal sapore esotico.

Liquore agli agrumi: un liquore dal sapore fresco e profumato.

E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con i limoni.

Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività!


ricette con mirtilli
MIRTILLI
| Ottime le centrifughe con i mirtilli, come la centrifuga banane e frutti di bosco, oppure la centrifuga fragole mele e mirtilli. Con i mirtilli si possono fare ottimi dolci, come il plumcake pere e mirtilli.Golosissima e molto facile da fare la torta magica con frutti di bosco, fra cui i mirtilli. Goloso anche il tiramisù con frutti di bosco e mirtilli con semi di chia, oppure sfiziosi e golosi e cioccolatini gelati con il cheesecake ai mirtilli. Ottime torte e strudel con i mirtilli, tutte facili da preparare con foto passo passo. Con i mirtilli si possono preparare goloi bicchierini dolci, semplici e veloci da fare, ma anche un goloso zuccotto al cioccolato bianco e frutti di bosco , oppure, lo zuccotto con frutti bosco e cocco !
ricette con i lamponi
LAMPONI
| Ricette di cucina gustose e golose per fare dolci con i lamponi. Golosissime le crostatine ai lamponi e cioccolato bianco, ottimi anche i muffin ai lamponi e farina di farro. Facili e sfiziosi i pavesini farciti con crema di lamponi e cioccolato bianco, ricetta fatta dalla crema avanzata delle crostatine ai lamponi .Golosisso il tiramisù ai lamponi e yogurt greco. Ottimo lo smoothie con la papaya gli alchechengi e i lamponi. Goloso lo strudel con i lamponi. Golosi e semplici da preparare i bicchierini dolci con frutti di bosco e una golosa crema al mascarpone !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest Telegram whatsapp intagram facebook

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"





- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi preparare una ciambella o un ciambellone. Tanti ciambelloni golosi da preparare con facilità, seguento tutti i passaggi fotografati. Su questo sito puoi trovare ciambelloni al cacao, ciambelloni al cioccolato, ciambelloni al vino , sofficissimi chiffon cake e tantissimo altro..
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

Vieni a scoprire le altre mie ricette golose !

Angel cake facili e golosi!
Chiffon cake facili e golosi!

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricetta CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE cerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

cerca ingrediente Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

cerca ricerra Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

cerca ricetta ed inngrediente Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

cerca gruppi di ricette Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

cerca per tipo di carne Carne

cerca per tipo di frutta Frutta

cerca per tipo di pesce Pesce

cerca per tipo di verdura Verdure

cerca per tipo di verdura Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

cerca per tipo di verdura Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

cerca per tipo di verdura Ricette con erbe aromatiche

cerca per tipo di verdura Ricette con le spezie

cerca per tipo di verdura Ricette con erbe selvatiche spontanee

cerca per tipo di verdura Ricette con semi e germogli