Congelare succo dei fichi freschi, qualche consiglio utile per conservarlo al meglio e poterlo utilizzare durante l' anno.
Altra prova fatta quest'anno, risultata molto utile, è stata quella di congelare il succo di fichi. Ottimo per usare nelle centrifughe, nei frullati di frutta, negli smoothie o qualsiasi altro dolce che preveda la frutta. Si devono scegliere fichi maturi ma non rovinati, sbucciarli e passarli alla macchinetta passapomodoro per togliere tutti i semini.
In alternativa si può usare la centrifuga, ma con maggior scarto, occorrerà in questo caso, ripassare la purea con un colino, per ricavare tanto più succo possibile.
Dividere il succo in bicchieri di carta, meglio fare quantità diverse, in modo da prendere ogni volta il succo che serve. Chiuso i bicchieri con pellicola per alimenti e messo in congelatore.
Quando il succo sarà ben congelato, si possono impilare i bicchieri fra di loro per recuperare spazio in congelatore, o addirittura togliere i bicchieri e raccogliere il succo congelato in sacchetti per alimenti.
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Ricette con i fichi |
Raccolta di ricette con i fichi: un tripudio di gusto e colore!
I fichi sono un frutto versatile e saporito che si presta a mille interpretazioni in cucina. Dalle fresche crostate ai golosi dolci, dai primi piatti autunnali alle conserve profumate, i fichi sono l'ingrediente perfetto per portare in tavola un tocco di dolcezza e di colore.
In questa pagina troverai una vasta selezione di ricette con i fichi, tutte fotografate passo per passo per una sicura riuscita:
Biscotti: Biscotti frollini con i fichi e le noci: un classico intramontabile dal gusto deciso.
Crostata: Crostata con i fichi e le mandorle: un dolce semplice e saporito.
Strudel: Strudel con i fichi e le noci: un dolce perfetto per le giornate autunnali.
Torta: Torta con i fichi e il maraschino: un dolce goloso e profumato. Torta con i fichi, le mele e le noci: un dolce dal sapore rustico e genuino. Torta con i fichi e il cacao: un dolce per gli amanti del cioccolato.
Primi piatti: Tagliatelle con i fichi acerbi: un primo piatto fresco e originale.
Dolci: Torrone con i fichi secchi e le noci: un dolce tipico del periodo natalizio. Marmellata di fichi: una conserva profumata e versatile. Confettura di fichi: una confettura dal sapore intenso e zuccherino.
Centrifughe: Centrifuga di fichi e fragole: una centrifuga fresca e dissetante. Centrifuga di fichi e banane: una centrifuga ricca di vitamine e minerali.
E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con i fichi.
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