Crema ganache, preparata con cioccolato fondente o al latte, in aggiunta alla panna fresca! Crema ganache che si prepara in un lampo ed è una vera e propria golosità !
Preparazione:
Fare a scagliette il cioccolato. Mettere la panna fresca e il burro in un tegame e portarlo quasi ad ebollizione a fuoco basso.
Quando la panna avrà raggiunto quasi il bollore, togliete il tegame dal fuoco e aggiungere il
cioccolato grattugiato, mescolando con una frusta fino al completo scioglimento del composto.
Mettere la pentola a bagnomaria nell' acqua fredda e con uno sbattitore elettrico montare il composto, fino a quando diventerà cremoso e denso. (ci vorranno almeno 5 - 6 minuti , ci vorrà più tempo se le dosi sono maggiori) . Io per accelerare i tempi, appena raffreddato, ho passato tutto in frigo per circa una mezz' ora e poi finito di montare con le fruste.
Troppo golosa questa crema ganache ! Io adoro il cioccolato al latte e quindi ho preferito questo, ma questa crema è ottima anche con il cioccolato fondente.
Vieni a scoprire le altre mie ricette di creme dolci golose , scegli la tua preferita !
Ricette creme dolci | Tante ottime ricette per fare una crema dolce, come la buonissima crema al limoncello, la crema al mandarino, ma anche la crema senza uova e la crema all'arancia senza uova. Ottima la crema lemon curd, oppure sfiziosa la crema pasticcera agli agrumi, la crema pasticcera al mosto, la crema pasticcera al fico d'india, o , ancora la crema pasticcera light alla stevia. In questa raccolta, puoi trovare anche golosi zabaioni ,come lo zabaione al caffè, lo zabaione al marsala, lo zabaione alla melagrana , oppure un goloso zabaione allo spumante e tanto altro ! Se hai tanti limoni da consumare, ti consiglio la pasta di limoni, da una ricetta di Luca Montersino, golosa e facile, per aromatizzare ed impreziosire i nostri dolci ! Un'altra ricetta davvero semplice e con un solo ingrediente è la pasta di nocciole semplice e buonissima ! Tante ricette per preparare una crema dolce sfiziosa e particolare, coma la crema con gli albumi , oppure una crema al latte senza uova, tantissime creme alla frutta , creme senza latte e creme senza uova. Una grandissima scelta di creme dolci facili e golose ti aspettano, scorri la lista e scegli la tua preferita !
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Ricette con cioccolato fondente | Ricette di cucina golose di dolci con il cioccolato fondente ,torte facili, biscotti sfiziosi , crostate golose, ma anche profiteroles, gelati e dolci al cucchiaio con il cioccolato fondente . Ricette di biscotti con cioccolato fondente, baci di dama classici, baci di dama al cioccolato fondente, biscotti tre colori, o biscotti al cioccolato fondente. Golosissime crostate con il cioccolato fondente, con cioccolato e panna o con gocce di cioccolato. Torte sfiziose e facili da fare con il cioccolato fondente. Una torta al cioccolato semplice, oppure una sfiziosa torta al vino rosso con cioccolato fondente, oppure la torta arancia e cioccolato, la torta ubriaca, o la golosissima torta caprese. Se hai solo gli albumi , puoi fare la torta albumi e cioccolato. Con il cioccolato, si può anche coprire la parte interna di un cono gelato e preparare un goloso tiramisù da passeggio dentro il cono ! Ricette con cioccolato al latte | Ricette di cucina per fare dolci golosi con il cioccolato al latte. Buoni i biscotti ai tre cioccolati , con tre cioccolati diversi, golosa la pastiera al cioccolato , buoni i biscotti cioccolato e frutta secca. Facili i denti di lupo, bagnati nel cioccolato al latte . Facile e golosa la gallina con cioccolato al latte , nocciole e biscotti digestive.
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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una buona crema pasticcera,
una crema al burro, una crema al mascarpone , una crema ganache, una crema gianduia, una crema lemon curd o altre creme per farcire torte o pasticcini. Ti posso consigliare anche un'altra crema con il liquore al limoncello buona e delicata. Oppure un'ottima crema chantilly, si usa per farcire creme e pasticcini. Una classica crema pasticcera, sempre ottima e molto usata per farcire dolci. Particolare la crema dolce con la zucca, ma molto buona. Golosissima la crema dolce al gianduia. Straordinaria la crema lemon curd ! se ti piace il limone devi assolutamente provare questa prelibatezza! Ottima la crema al burro, si usa principalmente per fare dolci per decorazioni e
per ricoprire torte che saranno poi decorate con pasta di zucchero.
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?