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CREMA PASTICCERA ALLA MELAGRANA

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Crema pasticcera alla melagrana, la ricetta per realizzare una variante della classica crema pasticcera, ma altrettanto sfiziosa e golosa, con il succo di melagrana come protagonista! Con pochi passaggi e pochi ingredienti, si può preparare una crema pasticcera diversa dal solito, ma buonissima per farcire torte e pasticcini!

Ingredienti:
250 ml. di succo di melagrana congelato o fresco
2 tuorli
4 cucchiai colmi di zucchero
2 cucchiai di farina



Preparazione:
Aprire e sgranare la melagrana se si usa melagrana fresca. Passare i chicchi allo schiacciapatate per ottenere tutto il succo. Io quì ho usato il succo di melagrana che avevo congelato, ma congelato o fresco, metterlo nel pentolino e farlo riscaldare molto bene.
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Nella casseruola dove andrà cotta la crema, sbattere i tuorli con lo zucchero, fino a che diventano bianchi e spumosi. Aggiungere la farina e un filo di succo di melagrana, sbattere bene per far incorporare la farina

Aggiungere tutto il succo ben caldo, accendere il fuoco e continuando a girare, portare la crema a cottura.
La crema dovrà avere la consistenza di una normale crema pasticcera.

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Sfiziosa questa Crema pasticcera alla melagrana!
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Crema pasticcera alla melagrana

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MELAGRANA | Le mie ricette con la melagrana !
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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una buona crema pasticcera, una crema al burro, una crema al mascarpone , una crema ganache, una crema gianduia, una crema lemon curd o altre creme per farcire torte o pasticcini. Ti posso consigliare anche un'altra crema con il liquore al limoncello buona e delicata.
Oppure un'ottima crema chantilly, si usa per farcire creme e pasticcini. Una classica crema pasticcera, sempre ottima e molto usata per farcire dolci. Particolare la crema dolce con la zucca, ma molto buona.
Golosissima la crema dolce al gianduia. Straordinaria la crema lemon curd ! se ti piace il limone devi assolutamente provare questa prelibatezza! Ottima la crema al burro, si usa principalmente per fare dolci per decorazioni e per ricoprire torte che saranno poi decorate con pasta di zucchero.

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