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CREMA PASTICCERA AL CARBONE VEGETALE

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Crema pasticcera al carbone vegetale , per una crema diversa e particolare, più nel colore che nel sapore. Tante altre ricette per preparare una crema pasticcera golosa, le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
4 uova
500 ml. di latte
8 cucchiai colmi di zucchero
4 cucchiai di farina al carbone vegetale
1 cucchiaino raso di carbone vegetale

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Preparazione:
Questa è la ricetta della classica crema pasticcera, ma usando la farina al carbone vegetale con l'aggiunta di un pochino di carbone, perchè la quantità di farina nella crema è poca, quindi il colore non sarebbe nero , ma verrebbe un colore grigio chiaro. Mettere il latte in un pentolino e portarlo a bollore. Mettere i tuorli nella casseruola con lo zucchero e il carbone in polvere. Lavorare bene i tuorli fino a che diventano spumosi, aggiungere la farina e poco a poco il latte, continuando a girare con le fruste per far amalgamare bene gli ingredienti.



Mettere sul fuoco e portare a cottura la crema girando sempre con un cucchiaio di legno. Coprire la crema con pellicola per alimenti, mettendola a contatto per non far formare la pellicina dura.

Ottima questa crema pasticcera al carbone vegetale.


crema pasticcera carbone vegetale

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una buona crema pasticcera, una crema al burro, una crema al mascarpone , una crema ganache, una crema gianduia, una crema lemon curd o altre creme per farcire torte o pasticcini. Ti posso consigliare anche un'altra crema con il liquore al limoncello buona e delicata.
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