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Crostata di nutella meringata, la ricetta per realizzare facilmente un dolce ultra goloso, caratterizzato da una base di pasta frolla, una farcitura golosa di nutella e come copertura una meringa di albumi e nocciole. Vediamo insieme come preparare la crostata di nutella golosissima! Scorrendo la pagina, troverai anche altre mie ricette per preparare sfiziosi e gustosi dolci!

Ingredienti:
1 dose di pasta frolla
per il ripieno:
200 gr. di nutella
per copertura:
2 albumi
80 gr. di zucchero semolato
50 gr. di nocciole
1 cucchiaino di cacao dolce
Attrezzatura:
teglia da 24 cm.

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Preparazione:
per prima cosa, preparare la pasta frolla, seguendo questa ricetta:
ricetta per la pasta frolla

Una volta pronta, stendere una sfoglia e foderare una teglia di 24 cm. di diametro imburrata e infarinata. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta , coprire con carta alluminio e mettere in forno già caldo a 180° per 20 minuti.




Togliere la carta di alluminio, far raffreddare un pochino e ricoprire il fondo con un generoso strato di nutella.

Mettere le nocciole nel miniper e frullarle grossolanamente.

Preparare la copertura, montando a neve fermissima gli albumi, aggiungere lo zucchero, un cucchiaino di cacao e le nocciole. Amalgamare bene il tutto.

Versare il composto alla nutella, sulla base di pasta frolla.

Infornare a 200° per 20 minuti circa o finchè non sarà dorato l'albume. A piacere cospargere con zucchero a velo



La crostata di nutella meringata, è pronta per essere gustata!

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