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Ricetta crostata di ricotta e gocce di cioccolato, per una crostata facile e golosissima ! Su questo sito, puoi trovare tantissime altre ricette di crostate, facili e golose . Puoi trovare inolte, tantissime altre ricette con la ricotta e dolci con la ricotta. Vieni a vedere le mie raccolte di ricette a fondo pagina.

Ingredienti per la pasta:
200 gr. di farina 00
170 gr. di burro
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
1 bustina vaniglia
Ingredienti per il ripieno:
500 gr. di ricotta
100 gr. di zucchero
150 gr. di gocce di cioccolato
2 tuorli
1 pizzico di cannella



Preparazione :
In un recipiente, impastare la farina con il burro, la vaniglia , un cucchiaio di zucchero e 1 uovo, e lasciarla riposare in frigo.



Nel frattempo lavorare la ricotta con due tuorli, la cannella e 100 grammi di zucchero. Unire quindi le gocce di cioccolato fondente

Imburrare una teglia di circa 26 cm. di diametro, rivestirla di pasta frolla e stendere sopra il composto di ricotta.

Preparare la finitura; Stendere la pasta rimasta molto sottile, tagliare in tante striscioline di circa 6 -7 mm. e fare la griglia sulla crostata.

Infornare in forno già caldo a 180° per un'ora circa, 40 minuti se sono piccole.



Far raffreddare molto bene questa crostata ricotta e gocce di cioccolato, prima di poterla gustare spolverizzata con zucchero a velo. Vieni a vedere le tantissime ricette di crostate e dolci con la ricotta, facili e golosi, sotto questa foto !

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