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finger lime o caviale di limone



Il finger lime è un agrume con valori nutrizionali di qualità. Questo frutto è unico e particolare, all’apparenza, somiglia a un piccolo cetriolino con la forma oblunga e il colorito verde scuro (talvolta tendente al marrone o il viola), ma è all’interno che si scorge la vera sorpresa: la polpa è a piccole sfere, proprio come il classico caviale di pesce, e varia da un colore giallo pallido fino ad alcuni tipi che raggiungono sfumature di rosa.

Il gusto di questo frutto è un misto tra quello del limone e del lime. Le varietà disponibili sono diverse, si possono trovare finger lime bianchi, rosa e gialli .

Se vi capita di acquistare un finger lime assicuratevi che il frutto sia maturo. Questi agrumi infatti, se acquistati acerbi, non maturano da soli una volta staccati dalla pianta.


finger lime caviale di limone


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