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GERMOGLI DI ALFA ALFA

I germogli di alfa alfa , sono i germogli della pianta conosciuta come "erba medica" , "erba spagna" , o "erba merica " , è una pianta erbacea perenne ricca di minerali, vitamine, proteine ed enzimi. Questi germogli stano diventanto un uso abbasta comune in cucina , sono molto usati usati per arricchire insalate , panini e freselle condiete, ma anche per prepaare gustosi antipasti.

Questi germogli di alfa alfa, come anche tutti i germogli, per poterne godere di tutte le loro proprietà, si usano principalmente crudi, evitando quindi ogni ipo di cottura.

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Ricette con germogli di alfa alfa



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