Il rambutan, è un frutto simile al litchi , ed è anche conociuto come "litchi peloso" , ha la polpa traslucida e dolce, con un duro nocciolo centrale.

La parte esterna del rambutan è simile ad un riccio, ma le punte di cui è ricoperto questo frutto sono morbide e proprio a queste piccole punte che deriva il nome malese "rambout" che significa "capelli".

Il rambutan proviene dall’arcipelago malese e dal Sud-est asiatico.

Questo frutto si consuma principalmente come frutta fresca, oppure nelle macedonie, nei dolci, ma viene anche utilizzato per fare ottime marmellate.


RICETTE RAMBUTAN

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