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SOIA VERDE - FAGIOLO MUNGO

La soia verde è conosciuta anche con il nome di fagiolo mungo. La soia verde è un alimento ricco di amminoacidi essenziali come , rame,calcio, ferro, zinco, potassio e manganese. L soia verde o fagiolo mungo è ricca di fibre, la rendono utile per favorire l’eliminazione di scorie attraverso il transito intestinale. La soia verde o fagiolo mungo è ricca di lecitina e quindi può aiutare la diminuzione del colesterolo nel sangue.

La soia verde si può usare per ricette dolci e salate. Io al momento l' ho usata solo per ricette salate, ma seguimi, arriveranno tante altre idee sfiziose e gustose con la soia verde o fagioli mungo.



zucchine grigliate rucola e cotto

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