Tandoori masala, conosci questa spezia ? Il Tandoori masala , in realtà , non è una unica spezia, ma una miscela di spezie ,appositamente studiata per cuocere con il forno di argilla, il tandoor appunto. Viene usato nella tradizione del nord dell'India, nella cucina pakistana e afghana.
La miscela Tandoori masala è largamente usata con piatti di pollo, come il pollo tandoori. In questo piatto, il pollo è coperto con una miscela di yogurt e tandoori masala e messo a macerare per diverse ore prima di essere cotto.
Il pollo viene poi cotto nel forno tandoor - ma chiaramente se cucinato nelle nostre cucine non attrezzate da forno tandoor, possiamo cucinare il pollo nel forno di casa, o, addirittura in friggitrice ad aria.
Il Tandoori masala , come dicevo, è molto usata con il pollo, ma comunque , può essere usata per marinare altra carne, ma anche con il pesce e con le verdure.
Particolarmente unica se usata per la cottura al barbeque.
Vieni a scoprire le altre curiosità su alimenti meno conosciuti !
Curiosità su alimenti poco conosciuti | Curiosità e piccole informazioni su carambola, mangostano, rambutan, manoica, bulgur, feijoa, cavolo cinese, e altri cibi poco diffusi. Ma anche tanti cibi Italiani, meno conosciuti ma tanto buoni! Le buonissime puntarelle (specialità nel lazio !) gli ottimi agretti, la salicorna, i rapastelli ! I lampascioni, tipici dalle terre Pugliesi, oppure la vitalba , altra erba selvatica, che cresce spontanemente, veramente buona e tanto altro. Gustoso l'aglione, un aglio gigante buonissimo ! Ottima la borragine con cui preparare tante ricette sfiziose, oppure tante idee per cucinare con il cavolo, cavolo rosso, cavolo cappuccio, cavolo cuore di bue e tanto altro ! Ottime le erbe aromatiche , ottima l'erba ghiaccio o erba cristallina , tante varietà di fagioli e di farine particolari . Tante idee per usare i germogli , come i germogli di alfa alfa, i germogli di asparago pisello, i germogli di soia e ancora una grandissima scelta di ingredienti particolari, sfiziosi e anche poco conosciuti,ma buonissimi !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
- Se sei arrivata in questa pagina, forse cercavi qualche informazione su alimenti particolari, poco comuni o poco conosciuti. In questo sito puoi trovare tanti alimenti particolari e poco conosciuti e qualche curiosità e informazione sul loro utilizzo. Puoi trovare qualche informazione e curiosità su topinambour, spinarolo, salmerino, rapastelli, berberè ,scorzonera o radice amara di soncino, manioca, pitaya, granadilla, feijoa , cavolo cinese, crispigni , borragine, cavolfioreviola e cavolfiore arancione , puntarelle, agretti, bacche di aronia , bacche di goji, vitalba, mangostano, roveja, salicornia , papavero e tantissimo altro ancora !