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Ricetta angel cake cacao e crema al mascarpone





Angel cake cacao e crema al mascarpone

Angel cake cacao e crema al mascarpone, per un dolce goloso da preparare con gli albumi. Ottima ricetta per usare albumi avanzati ed ottenere un dolce soffice e molto buono! Angel cake, in questa versione ha il cacao nell' impasto e poi è farcito con una golosa crema al mascarpone!






Ingredienti:
190 gr. di farina 00
50 gr. di cacao amaro
400 gr. di zucchero
450 gr. di albumi
1 bustina di lievito
Ingredienti per farcire e servire:
250 gr. di mascarpone
2 uova
4 cucchiai di zucchero
1 bicchierino di limoncello



Preparazione:
Montare a neve fermissima gli albumi, aggiungendo lo zucchero un pochino alla volta. Quando sono bene montati, aggiungere la farina setacciata con il cacao e il lievito, poca alla volta, girando con un cucchiaio di legno dal basso verso l' alto.


immagine 1 angel cake cacao e crema al mascarpone
Imburrare e infarinare lo stampo, versare il composto e scuotere lievemente la teglia per far ben assestare l' impasto.
immagine 2 angel cake cacao e crema al mascarpone immagine 3 angel cake cacao e crema al mascarpone
Cuocere in forno già caldo a 170° per 40 minuti circa. Sformare il dolce e metterlo in un vassoio.
immagine 4 angel cake cacao e crema al mascarpone immagine 5 angel cake cacao e crema al mascarpone
Preparare la crema per il ripieno e per servire: montare i tuorli con lo zucchero, finchè risultano bianchi e spumosi. Aggiungere il mascarpone, il limoncello e quando sono ben amalgamati, aggiungere gli albumi montati a neve fermissima.
immagine 6 angel cake cacao e crema al mascarpone immagine 7 angel cake cacao e crema al mascarpone immagine 8 angel cake cacao e crema al mascarpone
Con l' aiuto di una siringa da pasticcere con beccuccio lungo, far entrare un pochino di crema nella torta, facendo tanti buchi a poca distanza l' uno dall' altro. Il resto della crema servirà per servire le fette.


Ecco angel cake pronta da gustare! Se ti piace preparare i dolci, non perderti le raccolte sotto la foto, ti aspettano tante ricette di dolci con agli albumi e tutte le mie ricette di zuccoti, ricette di tiramisù e ricette di dolci al cucchiaio!
ricetta angel cake cacao e mascarpone

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tante ricette angel cake
Ricette angel cake
| In questa pagina, puoi trovare le ricette di angel cake, tutte fotografate passo passo per un sicura riuscita! L'angel cake è un dolce sofficissimo , preparato con solo albumi, semplici da preparare e si possono fare in tante varianti diverse. Ottimo è l'angel cake al caffe, sfizioso ai frutti rossi , goloso al cioccolato ! Sfizioso e buonissimo l'angel cake al pompelmo giallo , oppure buonissimo l'angel cake con cacao e farina di arachidi o noccioline americane.



tante ricette con albumi
Ricette con albumi
| Tante ricette per gli albumi avanzati: un mondo di gusto da scoprire!

Spesso ci ritroviamo con degli albumi avanzati dopo aver preparato una torta o un'altra ricetta che richiede solo i tuorli. Ma non temere! Non c'è bisogno di buttarli via, anzi, possono diventare la base per tante creazioni culinarie deliziose e sfiziose.

Antipasti:

Gamberetti con albumi: Un antipasto facile e raffinato, perfetto per iniziare una cena in bellezza. I gamberetti vengono avvolti in un morbido strato di albume e poi cotti in padella o al forno, creando un contrasto di sapori e consistenze irresistibile.

Dolci:

Baci di dama cocco e nutella: Un classico intramontabile rivisitato in chiave esotica. Il ripieno di cocco e nutella si sposa perfettamente con la croccantezza dei baci di dama, creando un'esplosione di gusto al palato.

Biscotti cocco, mandorle e cioccolato fondente: Un'altra variante golosa dei biscotti con albumi, perfetta per gli amanti del cioccolato. Il connubio tra il cocco croccante, le mandorle tostate e il cioccolato fondente darà vita a un biscotto dal sapore intenso e irresistibile.

Biscotti con frutta secca: Un'idea semplice e versatile per utilizzare gli albumi avanzati. Potete scegliere la vostra frutta secca preferita, come noci, mandorle o pinoli, e creare dei biscotti fragranti e gustosi.

Brutti ma buoni e brutti ma buoni al cacao: Due classici della pasticceria italiana che non deludono mai. La loro semplicità e il loro gusto genuino li rendono perfetti per una pausa caffè o un dessert casalingo.

Torte con albumi: Esistono tantissime ricette di torte che utilizzano solo gli albumi, come la torta 7 minuti, la torta paradiso o la torta chiffon. Queste torte sono soffici, leggere e deliziose, perfette per una colazione o una merenda golosa.

Crostate con albumi: La frolla con gli albumi è una valida alternativa alla classica frolla con i tuorli. Risulta più leggera e friabile, perfetta per essere farcita con creme, frutta fresca o marmellata.

Rotoli dolci con albumi: Un dolce scenografico e facile da preparare. La base di albumi montati a neve viene farcita con crema, marmellata o frutta fresca e poi arrotolata. Un dessert perfetto per concludere un pranzo o una cena in famiglia.

Semifreddi e gelati: Gli albumi sono un ingrediente fondamentale per la preparazione di semifreddi e gelati. Donano cremosità e leggerezza al dolce gelato, creando un dessert fresco e rinfrescante.

Ricette salate:

Pizza salata: Un'idea sfiziosa per utilizzare gli albumi avanzati. L'impasto della pizza salata con albumi è leggero e digeribile, perfetto per essere farcito con verdure, salumi o formaggi.

Primi piatti con albumi: Potete utilizzare gli albumi per preparare primi piatti sfiziosi e gustosi, come frittate, gnocchi o pasta ripiena.

Secondi piatti con albumi: Gli albumi possono essere utilizzati anche per preparare secondi piatti leggeri e saporiti, come polpette, involtini o cotolette.

Queste sono solo alcune idee per utilizzare gli albumi avanzati. Con un po' di fantasia e creatività, potrai creare tantissime altre ricette deliziose e originali!





tante ricette con il cacao
Ricette con il cacao
| Tante ricette facili e gustose con il cacao, tante ricette dolci, ma sfiziose anche le ricette salate, come la buonissima pasta all'uovo con il cacao. Buonissimi i bastoncini mandorlati con il cacao, sofficissime e troppo buone le castagnole cacao e pandoro! Delizioso il ciambellone al cacao con solo albumi , ottimo il pan di spagna al cacao, e ancora più buono il pan di spagna al cacao con le nocciole ! Buonissimo il plumcake agli amaretti e golosissimo il tiramisù senza caffè con latte e cacao . Ottimo il cheesecake con marmellata di mele e cacao , oppure si può scegliere una marmellata a proprio gusto ! Sfiziosa e golosa la torta di mele con datteri freschi e noci ! Soffice è goloso il plumcake a pois di Natalia Cattelani, oppure sempre da una idea di Natalia Cattelani golosissimo il rotolo maculato panna e nutella!



ricette mascarpone
Ricette con mascarpone
- Mascarpone: un mondo di golosità!

Il mascarpone è un ingrediente versatile e cremoso che si presta a mille interpretazioni in cucina. Dalle creme ai dolci al cucchiaio, dalle torte alle farciture, il mascarpone regala sempre un tocco di gusto e raffinatezza.

In questa grande raccolta troverai:

Tiramisù: Classico: la ricetta tradizionale con caffè, savoiardi e mascarpone. Al pistacchio: un tocco di colore e sapore con crema al pistacchio e savoiardi. Alle fragole: un dessert fresco e profumato con fragole fresche e mascarpone. E tante altre varianti golose!

Dolci da farcitura:

Cannoli siciliani mascarpone e Nutella: un connubio perfetto tra sapori siciliani e cioccolato. Crostata mascarpone e ricotta: un classico intramontabile dal gusto delicato.

Crostata castagne mascarpone e noci: un tocco autunnale per un dolce goloso.

Torte farcite con il mascarpone:

Torta Raffaello: un gusto esotico con cocco, mascarpone e cioccolato bianco.

Crostata tiramisù: un dessert irresistibile con savoiardi, caffè e mascarpone.

E tante altre ricette da scoprire!

E questo è solo l'inizio! Nuove ricette con il mascarpone saranno aggiunte regolarmente per deliziare il tuo palato.

Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività!


dolci al cucchiaio ricette facili
Ricette dolci al cucchiaio
|
Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.

Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.

Cosa troverete in questa raccolta?

Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.

Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.

Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.

Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.

Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.

Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.





- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi un dolce goloso al cucchiaio.
Vai avanti nella pagina , e cerca su Ricette Gustose , ti consiglio altre preparazioni golose per fare ottimi gelati o torte gelato, come torte gelato con il pandoro avanzato o con la colomba, tiramisù , panna cotta , bavarese, cheesecake, zuccotti e profiteroles.

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