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Cheesecake al kiwi giallo, un'altra variante al già golosissimo cheesecake classico che puoi trovare, nelle mie raccolte di cheesecake più avanti su questa pagina. In questo dolce, ho frullato e poi passato al colino il kiwi giallo, unito poi agli altri ingredienti e versati su una base di biscotto !

Ingredienti:
120 gr. di biscotti secchi
50 gr. di burro
250 gr.di philadelphia
2 cucchiai di zucchero
2 kiwi gialli grandi
50 gr. di latte
50 gr. di panna
7 gr. di colla di pesce
Ingredienti per la finitura:
150 gr. di acqua
1 bustina di tortagel
1 cucchiaio di zucchero
Attrezzatura
teglia da 18 cm rotonda


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Preparazione:
Sciogliere o comunque ammorbidire molto bene il burro. Frullare i biscotti, unire il burro ed amalgamare i due ingredienti.



Foderare il fondo di una teglia a cerniera con la carta forno, versare sopra i biscotti e pressare bene con le mani per creare un bel fondo compatto. Mettere in frigo mentre si procede con le altre preperazioni.

Frullare un kiwi e mezzo con il latte meno due cucchiai che servirà per sciogliere la colla di pesce. Il resto del kiwi servirà per a decorazione.

Lavorare la philadelphia con lo zucchero fino ad ottenere una bella crema liscia.

Unire il latte con il kiwi , passato con un colino, per togliere i semini. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Montare la panna.

Sciogliere la colla d pesce in un pentolino con il latte rimasto .Aggiungere la colla di pesce al composto girare subito per non farla raffreddare e creare grumi ed unire la panna montata .

Versare tutto sulla base di biscotto, livellare e mettere in frigo a raffreddare per qualche ora.

Quando il cheesecake sarà ben rappreso, preparare a finitura : sbucciare e tagliare a fettine sottili il kiwi giallo

Disporre le fettine di kiwi sul cheesecake .

Preparare lo sciroppo da mettere sopra: Mettere in un pentolino, l'acqua lo zucchero e il tortagel, girare bene con una frusta e mettere sul fuoco per 2 - 3 minuti . Appena inizia a rapprendersi, spegnere e continuare a girare per far intiepidire lo sciroppo. Quando lo sciroppo sarà diventato tiepido e non freddo, altrimenti rapprende, versarlo sui kiwi e mettere di nuovo in frigo, per non far sciogliere la crema sotto. Dopo poco tempo , sarà già pronto da servire, la gelatina , rapprenderà facilmente.



Goloso questo cheesecake al kiwi giallo !

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Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

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Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

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Ricette dolci al cucchiaio | Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.

Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.

Cosa troverete in questa raccolta?

Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.

Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.

Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.

Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.

Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.

Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.

RICETTE CON KIWI GIALLO | Le mie ricette con il kiwi giallo, ricette salate sfiziose ed appetitose, ricette dolci, semplici e golose ! Con il kiwi giallo, ho preparato sfiziosi crostini con aggiunta di salame al tartufo e stracchino di capra ! Sempre ricette salate, ho preparato una sfiziosa insalata, con un misto di insalatine orientali con aggiunta di salame e caprino ! Dolci golosissimi con il kiwi giallo , da un tiramisà cremoso e godurioso, ad un cheesecake al kiwi giallo buonissimo, o una torta soffice con kiwi giallo e mele !


CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI ! Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !


Ricette cheesecake alla frutta | Cheesecake: un mondo di golosità tra tradizione e innovazione!

Amanti dei dolci, preparate i cucchiai! Vi presentiamo un viaggio sensoriale tra cheesecake classici e rivisitazioni creative, tutti accomunati da un'unica regola: la facilità di preparazione.

Cheesecake alla frutta: un classico che non delude mai.

Cheesecake ai fichi d'india: Un connubio perfetto tra la dolcezza dei fichi d'india e la freschezza della ricotta, per un gusto esotico e raffinato. Cheesecake ai frutti della passione: Un'esplosione di sapore con la nota acidula dei frutti della passione che incontra la cremosità del formaggio. Cheesecake pere e cioccolato: Un classico intramontabile, dove la dolcezza delle pere si sposa con l'intensità del cioccolato per un risultato irresistibile. Cheesecake ananas: Un gusto tropicale che regala freschezza e solarità, perfetto per le giornate calde. Cheesecake mele: Un grande classico che non delude mai, con la sua semplicità e bontà. Cheesecake pesche: Un gusto delicato e aromatico, ideale per chi ama la frutta di stagione. Cheesecake fragole e ciliegie: Un tripudio di colori e sapori, perfetto per celebrare l'estate. Cheesecake anguria: Un'idea fresca e originale, che stupirà i vostri ospiti con la sua originalità.

Cheesecake insoliti: un tocco di originalità per stupire.

Cheesecake all'arancia con Cointreau: Un gusto deciso e raffinato, dove l'aroma dell'arancia si esalta con il liquore Cointreau. Cheesecake alle bacche di goji: Un connubio salutare e gustoso, ricco di antiossidanti e dal sapore leggermente esotico.

Cheesecake light: per concedersi un piacere senza sensi di colpa.

Cheesecake light all'ananas: Un gusto tropicale leggero e rinfrescante, perfetto per chi è attento alla linea. Cheesecake light alle more: Un sapore delicato e acidulo, ideale per chi cerca un dessert alternativo e poco calorico.

E non dimentichiamo...

Cheesecake uva fragola senza cottura in forno: Un dessert fresco e veloce da preparare, ideale per le giornate calde.

Questi sono solo alcuni dei tanti cheesecake che potrai realizzare con questa raccolta. Sbizzarrisciti con la fantasia e create il tuo cheesecake personalizzato!

Ricette con biscotti secchi | Raccolta di ricette per preparare i biscotti e ricette per usare i biscotti secchi, come i biscotti ai fiocchi di avena, i biscotti pan di stelle , i biscotti digestive e qualsiasi altro tipo di biscotto secco. Ti sarà capitato di avere un pacco di biscotti che non piace molto ? usali per preparare uno di questi dolci che seguono. Oltre la grande raccolta di cheesecake dolci, che hanno i biscotti come base, puoi preparare un goloso zuccotto con i biscotti pan di stelle, oppure un zuccotto con i biscotti ai fiocchi di avena. Buonissimi i cioccolatini con i biscotti digestive, oppure una golosa crostata con biscotti secchi e tanto altro !

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