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Cheesecake alla melagrana , un dolce freddo senza cottura , troppo goloso ! Questo dolce ha una base di biscotti frullati , un cuore morbido a base di philadelphia e una golosa glassa al succo di melagrana ! Tante altre ricette facili e golose per preparare cheesecake , le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti per la base:
180 gr. di biscotti secchi
70 gr. di burro
250 gr. di philadelphia
200 gr. di panna
130 gr. di cioccolato bianco
senza zucchero e colla di pesce
Ingredienti per la copertura :
130 gr. di succo di melagrana , circa 1 melagrana grande
50 gr. di zucchero
5 gr. di colla di pesce
granella di nocciole per i bordi
Attrezzatura:
1 tortiera da 20 m. con cerniera
carta forno



Preparazione:
Frullare i biscotti, ammorbidire il burro, anche in un pentolino o nel forno microonde. Unire i due ingredienti e mescolarli insieme.



Foderare il fondo della teglia con carta forno e mettere dentro il composto di biscotti appena creato. Pressare molto bene , per ottenere una base compatta e mettere in frigo per farlo rapprendere.

Mettere a sciogliere il cioccolato bianco in un pentolino a bagnomaria. Montare a neve la panna . Lavorare la philadelphia, con le fruste, rendendola cremosa, aggiungere il cioccolato bianco fuso e raffreddato e la panna montata.  Riprendere la base di biscotti dal frigo e stendere dentro, il composto cremoso appena creato, livellandolo molto bene. Mettere di nuovo in frigo per qualche ora , per far rapprendere la crema.

Preparare la copertura: Sgranare la melagrana e passarla allo schiacciapatate per ottenere più succo possibile. In alternativa, tagliarla a metà ed usare lo spremiagrumi.

Quando la base del dolce sarà ben fredda, mettere a bagno la colla di pesce nel succo di melagrana per 7 - 8 minuti , unire lo zucchero e riscaldare per qualche secondo, giusto il tempo di far sciogliere zucchero e colla di pesce, quindi spegnere e far raffreddare . In liquido dovrà essere freddo per non sciogliere la base di crema, ma si deve fare attenzione a non farlo rapprendere. Riprendere il dolce dal frigo, versare la glassa alla melagrana e mettere in frigo per qualche ora, fino a che sarà completamente rappresa.

Togliere la fascia laterale alla tortiera e coprire i bordi con granella di nocciole, poi far scivolare il cheesecake sul piatto da portata.


Goloso questo cheesecake alla melagrana !

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Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.

Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.

Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.

Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.

Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.

Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.

Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.

Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.

Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.

Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.

Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.

Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

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Ricette dolci al cucchiaio | Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.

Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.

Cosa troverete in questa raccolta?

Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.

Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.

Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.

Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.

Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.

Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.

CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI ! Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !

MELAGRANA | Le mie ricette con la melagrana ! Con la melagrana si possono fare piatti davvero gustosi e sfiziosi, come l' insalata noci e melagrana. Ottimo il risotto alla melagrana, oppure golosi dolci al cucchiaio, torte e crostate. Buonissima la crostata con nocciole e succo di melagrana. Golosi i bicchierini con crema al cioccolato, pan di spagna e succo di melagrana. Sofficissimo e buonissimo il plumcake alle mele e succo di melgrana. Delicato e troppo buono il tiramisù alla melagrana ! Coppette golose con frutta fresca, con arance, ananas e melagrana. Un antipasto sfizioso ed appetitoso con i bicchierini salati alla mortadella di cinghiale con vinaigrette e chicci di melagrana !

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