Cheesecake all' ananas light, la ricetta per prepararlo con meno calorie, ma non per questo meno goloso! Il cheesecake, è davvero semplice da preparare, con una base di biscotti e poi si farcisce, in questa ricetta, con yogurt e ananas! E' un dolce, perfetto quando non si vuole accendere il forno, ed ha un sapore fresco, goloso e genuino!
Ingredienti:
150 gr. di biscotti secchi
40 gr. di burro light 40% di grassi
13 gr. di stevia
400 gr. di yogurt alla vaniglia 0% di grassi
250 gr. di ricotta di mucca
1 cucchiaio di latte
8 gr. colla di pesce
1 ananas fresca Attrezzatura:
1 teglia a cerniera da 20 cm.
carta forno
mixer per frullare i biscotti
Preparazione:
Frullare finemente i biscotti, ammorbidire il burro in pentolino o nel forno microonde. Amalgamare bene i due ingredienti.
Foderare il fondo della tortiera con la carta forno, mettere sul fondo la base di biscotti e premere bene con le mani per fare un fondo compatto. Mettere in frigo a rassodare mentre si prepara il ripieno.
In un pentolino, mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per almeno 7 - 8 minuti. Mettere un pentolino sul fuoco e sciogliere la colla di pesce con un cucchiaio di latte, ma senza farlo bollire. Lavorare lo yogurt con la ricotta e 5 gr. di stevia, aggiungere il latte con la colla di pesce sciolta e girare bene subito per far amalgamare bene.Togliere la buccia e tagliare a fettine molto sottili l' ananas.
Fare uno strato di ananas sul fondo della tortiera e mettere sopra la crema allo yogurt appena preparata. Mettere di nuovo in frigo mentre si prepara la marmellata di ananas per la finitura
Frullare 230 gr. di ananas con 8 gr. di stevia, mettere sul fuoco e cuocere fino a che sarà un pochino rappresa.
Far intiepidire la marmellata e versarla sul cheesecake ormai freddo. Rimettere in frigo e servire con fettine di ananas fresco.
Ottimo questo cheesecake all' ananas light !
Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato.
Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI !
Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità ! ANANAS | Tante ricette di ananas per dolci freschi e golosi, deliziose, crostate, torte e rotoli dolci. Tante ricette golose con questo frutto buonissimo, si può fare alla griglia, idea particolare ma davvero molto buona! oppure all'ananas alla fiamma, o ancora caramellata, al limoncello o allo spumante. Ottima la crostata, buonissimo il rotolo dolce con chema chantilly e ananas, oppure la torta capovolta. Tanti golosi dolci al cucchiaio, come cheesecake e tiramisù, oppure un golosissimo gelato. Con l'ananas si possono preparare golosi e bellissimi fiori secchi per decorare i dolci, oppure una buonissima confettura ! Torte e rotoli dolci golosi con l'ananas , goloi i dolci al cucchiaio e i gelati con l'ananas , buonissimi i cheesecake con ananas facili e golosi ! Con l'anana si possono anche preparare golosi tiramisù, tiramisù all'ananas, oppure il tiramisù ananas e cocco e tante altre golosità ! Golosa e facile da preparare la crostata con frutta fresca e crema chiboust . Ricette dolci light | Altre ricette di dolci light ! Facili e veloci le fragole light allo stevia con yogurt greco. Ottima la marmellata senza zucchero, marmellata di fragole light allo stevia. Buono il pan brioche light alla marmellata di fragole, una buona alternativa che chi sta a dieta! Buona la crema pasticcera light con la stevia, molto buoni i bignè light con la crema pasticcera alla stevia. Facile da fare la pasta frolla light, oppure la base per crostate dolci light !
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