Ingredienti:
250 gr. di biscotti secchi a scelta
100 gr. di burro Ingredienti per il ripieno:
100 gr. di zucchero a velo
100 gr. di panna fresca
250 gr. di mascarpone
50 gr. di latte
1 vasetto di yogurt naturale
1 tazzina di latte
1 cucchiaio colmo di bacche di goji + bacche di goji per decorare
cioccolato al latte per la decorazione
5 gr. di gelatina
Preparazione:
Sciogliere il burro in un pentolino senza farlo bollire. Frullare finemente i biscotti, unire il burro ed impastare bene tutto.
Mettere il compo sul fondo di una teglia coperto da carta forno.
Mettere in frigo per farlo rapprendere.
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda. Frullare le bacche di goji con il latte, mettere in un pentolino e far intiepidire,
unire con la gelatina, girare con un cucchiaio di legno, e , appena la gelatina sarà sciolta spegnere il fuoco.
Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo , unire il latte con le bacche di goji intiepidito, lo yogurt e la panna montata a neve ferma.
Amalgamare bene tutto e versare sulla base di biscotti.
Mettere in frigo per qualche ora per farlo rapprende e decorare a piacere con cioccolato al latte grattugiato e bacche di goji.
Delicato e buonissimo questo cheesecake alle bacche di goji.
Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato.
Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI !
Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !
BACCHE DI GOJI - SCIROPPO DI GOJI | Le mie ricette con bacche di goji ! Goloso e delicato il cheesecake alle bacche di goji . Sfiziosa e golosa la panna cotta . Delicata la crema pasticcera e le coppette alla crema pasticcera con bacche di goji. Con le bacche di goji, si possono fare anche deliziosi dolci senza glutine, come i baci di dama . Golosi i bignè al succo di goji. Ottimi i biscotti con pinoli, oppure una buonissima torta di rose senza glutine, o uno strudel allo sciroppo di goji. Ottimo il rotolo alle rape rosse oppure un danubio light con frutti di bosco .Con lo sciroppo di goji si può preparare anche un sofficissimo chiffon cake, facile e buonissimo !
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