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Cheesecake cioccolato e nocciole




ricetta cheesecake cioccolato e nocciole

Cheesecake cioccolato e nocciole: un dolce al cucchiaio strepitoso!

Se ami i dolci al cucchiaio e non sai resistere alla combinazione di cioccolato e nocciole, questo cheesecake è la ricetta che stavi cercando! È un vero trionfo di gusto, sorprendentemente facile da preparare e perfetto per deliziare il palato di tutti. Con una base croccante di biscotti, una golosa crema vellutata di panna, philadelphia e cioccolato al latte, e una copertura irresistibile, diventerà subito uno dei tuoi dessert preferiti.

Questo cheesecake cioccolato e nocciole è ideale per concludere un pranzo speciale o per una coccola golosa in qualsiasi momento della giornata. Oltre a questa delizia, su Ricette-Gustose.it puoi trovare una grande scelta di cheesecake per tutti i gusti, scopri le nostre raccolte a fondo pagina per trovare la tua prossima ricetta preferita!







Ingredienti per la base:

160 gr. di biscotti

70 gr. di burro

Ingredienti per il ripieno:

200 gr. di philadelphia

100 gr. di panna

100 gr. di cioccolato al latte

4 gr. di colla di pesce

Ingredienti per la copertura:

100 gr. di cioccolato da copertura

granella di nocciole

Attrezzatura:

Teglia da 20 cm. a cerniera

carta forno



Preparazione:

Frullare finemente i biscotti. In un pentolino, sciogliere il burro, aggiungerlo ai biscotti e amalgamare bene gli ingredienti. Foderare il fondo della teglia con la carta forno e mettere dentro i biscotti con il burro. Pressare bene con le mani per fare un fondo sodo e compatto. Mettere la teglia in frigo e nel frattempo fare il ripieno. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda.



foderare la teglia con i biscotti sbriciolati

Sciogliere il cioccolato a bagno maria. Mettere due cucchiai di panna in una padellina piccola, farla riscaldare ed aggiungere la colla di pesce strizzata. In una ciotola lavorare la philadelphia con la panna, unire il cioccolato sciolto e la colla di pesce. Fare attenzione a non far raffreddare la colla di pesce, altrimenti non sarà più utilizzabile.

cheesecake cioccolato e nocciole immagine 2 amalgare il cioccolato con la panna aggiungere gli altri ingredienti ed amalgamare

Versare il composto nella teglia, sopra la base di biscotto, livellare bene e rimettere in frigo per almeno un'ora. Quando il cheesecake sarà rappreso, sciogliere il cioccolato da copertura a bagnomaria , farlo intiepidire, dovrà essere quasi freddo, ma ancora liquido da poter essere spalmato.

versare il composto nella teglia

Riprendere la teglia dal frigo, versare sopra il cioccolato e ruotare velocemente la teglia per farlo espandere su tutta la superficie. Attendere qualche minuto che il cioccolato sia un pochino rappreso e con un coltello a lama lunga, fare le incisioni delle fette, in modo che poi si possa tagliare senza romperlo . rimettere in frigo per qualche ora.

versare il cioccolato sopra il composto

Togliere la cheesecake dalla teglia e cospargere tutto il bordo con la granella di nocciole.


Golosissimo questo cheesecake cioccolato e nocciole!

cheesecake cioccolato e nocciole

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dolci al cucchiaio ricette facili
Ricette dolci al cucchiaio
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Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!

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ricette cheesecake
Ricette cheesecake | Tutti i miei cheesecake DOLCI !
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