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CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO SENZA COTTURA

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Cheesecake ai frutti di bosco, la ricetta per preparare con facilità un dolce super goloso, senza la cottura in forno, ideale per calde giornate, quando non si vuole accendere il forno! La cheesecake ha una base di biscotti e una farcitura golosa di yogurt e frutti di bosco! Dolce davvero delizioso, goloso e facile da preparare!

Ingredienti:
200 gr. di biscotti secchi
80 gr. di burro
Ingredienti per farcire:
200 gr. di philadelphia
100 gr. di zucchero a velo
2 cucchiai di succo di limone
1 yogurt frutti di bosco
8 gr. di colla di pesce
2 cucchiai di latte
250 ml. di panna fresca
Ingredienti per la copertura:
200 gr. di frutti di bosco
due cucchiai di zucchero
5 gr. di colla di pesce

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Preparazione:
Mettere i biscotti nel mixer e ridurli in polvere. Ammorbidire il burro in una casseruola, ma senza farlo bollire! oppure nel forno microonde. Unire il burro ai biscotti e far amalgamare i due ingredienti. Versare in una tortiera a cerniera e pressare molto bene con le mani per fare un fondo compatto. Mettere in frigo per far rapprendere. Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda.



In una ciotola lavorare bene la philadelphia con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, il succo di limone e farlo amalgamare.

Sciogliere la gelatina in una piccola casseruola con il latte, appena sciolta spegnere il fuoco e far intiepidire leggermente. Nel frattempo montare la panna a neve fermissima ed aggiungerla all'impasto, unire anche la gelatina e mescolare subito bene.

Versare sulla base di biscotto e mettere in frigo per qualche ora prima di sformare il dolce.

Mettere a bagno la colla di pesce per la copertura. Mettere i frutti di bosco in un pentolino con due cucchiai di zucchero e 3 - 4 cucchiai di acqua. Appena di sarĂ  formato abbastanza sughetto, versare i frutti d bosco sul cheesecake e nel liquido sciogliere la colla di pesce. Farla raffreddare e poi versare il succo sul cheesecake, rimettendolo in frigo fino a che sarĂ  ben rappreso.



Golosissimo questo cheesecake ai frutti di bosco senza cottura in forno!
Cheesecake ai frutti di bosco senza cottura

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Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.

Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

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Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.

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| Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.

Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.

Cosa troverete in questa raccolta?

Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.

Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.

Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.

Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.

Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.

Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.

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CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI !
Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !
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