Ricetta cheesecake yogurt frutti di bosco e more di rovo, per un dolce al cucchiaio facile e golosissimo ! Una base di biscotto, coperta da una crema golosa a base di ricotta e philadelphia, con l'aggiunta di yogurt ai frutti di bosco e per finire more di rovo e zucchero, quanta golosità !! Se ti piacciono i cheesecake o cerchi altre ricette con le more di rovo o golosi dolci al cucchiaio, prosegui su questa pagina e troverai le mie raccolte gustose !
Ingredienti:
130 gr. di biscotti secchi
70 gr. di burro Ingredienti per il ripieno:
125 gr. di philadelphia
50 gr. di ricotta freschissima
1 cucchiaio di zucchero
200 gr. di panna fresca
5 gr. di colla di pesce
1 yogurt ai frutti di bosco da 170 gr. Ingredienti per la copertura:
200 gr. di more di rovo
20 gr. di zucchero Attrezzatura:
Teglia a cerniera da 20 cm.
Preparazione:
Frullare finemente i biscotti, aggiungere il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente. Amalgamare biscotti e burro e metterli in una tortiera foderata con carta forno, premendo bene con le mani per fare un fondo duro e compatto. Mettere in frigo per far rapprendere e nel frattempo preparare il ripieno.
Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per farla ammorbidire.
Lavorare bene la ricotta con lo zucchero, aggiungere lo yogurt ai frutti di bosco e far amalgamare alla crema di ricotta.
Aggiungere la philadelphia e la panna leggermente montata, tenendone da parte due cucchiai per sciogliere la colla di pesce. Riscaldare i due cucchiai di panna, aggiungere la gelatina, strizzata e farla sciogliere. Farla leggermente intiepidire ed aggiungerla alla crema di ricotta e philadephia.
Versare tutto nella teglia, sopra la base di biscotti e rimettere in frigo per qualche ora, affinchè possa rapprendere bene.
Mettere i frutti di bosco con lo zucchero in una casseruola , girare finchè lo zucchero sarà sciolto e si sarà formata una cremina golosa ! Quando il cheesecake sarà ben raffreddato, versare sopra i frutti di bosco, anch'essi freddi e rimettere in frigo fino al momento di servire.
Goloso questo cheesecake frutti di bosco yogurt e more!
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Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato.
Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI !
Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità ! Ricette con frutti di bosco | Tante ricette di dolci al cucchiaio, tiramisù e cheesecake sfiziosi e golosi, con i frutti di bosco come protagonisti! Ottima la crostata , ma anche le crostatine con mele cotogne, oppure deliziosi pasticcini con frutti di bosco. Ottimo anche il rotolo e il plumcake con frutti di bosco, tutte le ricette sono facili e con le foto passo passo. Facile da preparare e molto buona la bavarese con i frutti di bosco .Golosi cheesecake con i frutti di bosco , come il cheesecake classico, il cheesecake esiste in due varianti, con la cottura in forno e senza cottura in forno. Ottimo il cheesecake con panna cotta e frutti di bosco, oppure golose ricette per fare il tiramisù, il tiramisù allo yogurt e frutti di bosco, o il tiramisù allo spumante frutti di bosco e yogurt greco.
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