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Cheesecake alla gelatina di anguria, la ricetta per preparare con facilità un goloso e fresco dolce, senza cottura in forno! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per preparare dolci e torte golose!

Ingredienti:
200 gr. di biscotti
100 gr. di burro
Ingredienti per ripieno:
200 gr. di philadelphia
250 gr. di panna
50 gr. di zucchero
5 gr. di colla di pesce
Ingredienti per la gelatina di anguria:
300 gr. di anguria
1 bustina di tortagel
2 cucchiai di zucchero
granella di nocciole



Preparazione:
Mettere i biscotti nel frullatore e renderli una polvere sottile. Sciogliere il burro, unirlo ai biscotti e amalgamare i due ingredienti. Mettere una forma per cheesecake sul piano da lavoro e distribuire i biscotti sul fondo, pressando bene con le dita per fare una base soda e compatta. In questo caso il ho usato uno stampo senza fondo, quindi l'ho appoggiato su un foglio di alluminio. Mettere in frigo a raffreddare e nel frattempo preparare il ripieno.



Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per 6 -7 minuti. Mettere un cucchiaio di panna in una piccola casseruola e far sciogliere la colla di pesce , farla intiepidire ma non raffreddare! Montare il resto della panna, lavorare la philadelphia con lo zucchero ed unire la panna e la colla di pesce sciolta. Versare questo composto sulla base di biscotti e rimettere in frigo a raffreddare per qualche ora.

Quando la base sarà fredda, preparare la gelatina. Frullare la polpa di anguria e metterla in una casseruola con lo zucchero e una bustina di tortagel, tenere sul fuoco due minuti, spegnere e continuare a girare per altri due minuti per farla intiepidire. Versare la gelatina sul cheesecake e rimettere in frigo.

Togliere il cheesecake dalla forma e rifinire con granella di nocciole.


Cheesecake alla gelatina di anguria è pronto!

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Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.

Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

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Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.

Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.

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Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

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Ricette dolci al cucchiaio | Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.

Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.

Cosa troverete in questa raccolta?

Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.

Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.

Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.

Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.

Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.

Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.

CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI ! Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !

COCOMERO - ANGURIA | La mia raccolta di ricette con il cocomero ! Ricette facili e particoli da preparare con il cocomero, o anguria, tu come lo chiami ? In qualsiasi modo si chiama, è comunque un'ottimo alleato per ricette golose e sfiziose, sicuramente particolare ma molto buone! Con la parte bianca del cocomero o anguria, si può fare una golosa marmellata per i nostri dolci. Con il cocomero o anguria si possono fare golosi dolci freddi, senza uso del forno, oppure sfiziose capresi da servire come antipasto o come secondo piatto freddo.

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