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Cheesecake con succo di melagrana, cioccolato bianco e panna ! Un fondo croccante e golosissimo con rice krispies e cioccolato al latte ! Un cheesecake senza cottura facile, sfizioso e goloso !

Ingredienti:
70 gr. di rice krispies
100 gr. di cioccolato al latte
80 gr. di succo di melagrana + qualche chicco per la decorazione , si può usare anche il succo di melagrana congelato.
200 gr. di cioccolato bianco
200 gr. di panna fresca
Attrezzatura:
Teglia da 20 con cerniera
carta forno


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Preparazione:
Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria, metterlo in una ciotola con i rice krispies e girarli subito bene. Mettere i rice krispies sul fondo della teglia coperta da carta forno e, pressare bene per ottenere un fonso compatto. Mettere in frigo per far rapprendere il cioccolato. Nel frattempo preparare la copertura.



Sgranare la melagrana e ricavare tutto il succo, io per recuperare più succo possile, metto i chicchi nello schiacciapatate, è facile e veloce. Mettere in un pentolino a bagnomaria, il succo della melagrana con il ciocolato bianco e farlo sciogliere.

Lavorarlo se occorre con le fruste , per poterlo sciogliere bene e renderlo liscio ed omogeneo, poi farlo raffreddare, in modo che poi si possa unire la panna senza farla sciogliere.

Montare a neve ferma la panna, unire il cioccolato con la melagrana, ormai raffreddato ed amalgamare bene il composto.

Mettere due terzi di composto nella teglia sulla base di rice krispies, livellarla e poi fare la decorazione con la sac a poche e finire con qualche chicco di melagrana

Tenere in frigo per qualche ora, per far rapprendere bene il cioccolato.


Ecco il cheesecake melagrana e rice krispies, pronto da gustare!

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CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI ! Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti !.Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !

MELAGRANA | Le mie ricette con la melagrana ! Con la melagrana si possono fare piatti davvero gustosi e sfiziosi, come l' insalata noci e melagrana. Ottimo il risotto alla melagrana, oppure golosi dolci al cucchiaio, torte e crostate. Buonissima la crostata con nocciole e succo di melagrana. Golosi i bicchierini con crema al cioccolato, pan di spagna e succo di melagrana. Sofficissimo e buonissimo il plumcake alle mele e succo di melgrana. Delicato e troppo buono il tiramisù alla melagrana ! Coppette golose con frutta fresca, con arance, ananas e melagrana. Un antipasto sfizioso ed appetitoso con i bicchierini salati alla mortadella di cinghiale con vinaigrette e chicci di melagrana !

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