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Goloso questo cheesecake al mosto e uva ! Si può usare l'uva che si preferisce, meglio se senza semi, altrimenti, comunque si toglieranno, per poter gustare al meglio il dolce !

Ingredienti:
250 gr. di biscotti secchi
100 gr. di burro
Ingredienti per il ripieno:
200 gr. di philadelphia
200 gr. di panna
1 bicchiere di mosto
3 fogli di colla di pesce
100 gr. di zucchero a velo
Per decorare:
uva baresana
mezza busta di tortagel o gelatina di frutta
Attrezzatura:
una teglia a cerniera da 24 cm. di diametro



Preparazione:
Sciogliere il burro in un pentolino senza farlo bollire, oppure nel forno microonde per 30 secondi. Frullare i biscotti nel mixer e ridurli in polvere, aggiungere il burro fuso ed amalgamare tutto. Versare l'impasto in una teglia a cerniera e pressare bene con le mani per fare un fondo compatto . Mettere la teglia in frigo per farla raffreddare. In questa ricetta, ho messo un bicchiere al centro, perchè mi serviva a forma di ciambella.



Nel frattempo preparare il ripieno, mettere in una ciotola la philadelphia con lo zucchero a velo,ed amalgamare bene .

Mettere a bagno la gelatina per farla ammorbidire. Mettere sul fuoco il mosto e appena alza il bollore, aggiungere la gelatina strizzata, e farla sciogliere a fuoco basso, girando finchè sarà sciolta, basterà anche solo un minuto. Far intiepidire ed aggiungere il mosto alla philadelphia.

Far amalgamare bene i due ingredienti e mettere il composto sulla base di biscotti. Rimettere in frigo per qualche ora prima di servirlo.

Sformare il cheesecake mosto e uva baresana e guarnire a piacere con uva , pennellata di gelatina .

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Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.

Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.

Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.

Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.

Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.

Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.

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Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.

Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.

Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.

Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.

Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

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Ricette dolci al cucchiaio | Ricette Dolci al Cucchiaio: un mondo di golosità a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.

Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.

Cosa troverete in questa raccolta?

Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.

Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.

Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.

Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.

Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.

Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.

CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI ! Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità !

MOSTO | Le mie ricette con il mosto ! Golosissimi e molto soffici i maritozzi al mosto d'uva ! Sfiziosa e particolare la mostarda con il mosto. Ottima la torta di noci al mosto d'uva. Buoni i biscotti con il mosto e le spezie. Buone le fette biscottate al mosto d'uva, oppure il golosissimo cheesecake al mosto e madera cake. Sfiziose le caramelle gelatine al mosto d'uva, oppure soffice lo chiffon cake al mosto e semi di chia. Ottimo anche lo chiffon cake allo spumante con mosto e frutti rossi ! Il mosto si presta molto bene anche per essere congelato , per poterlo usare durante tutto l'anno !

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