Un dolce al cucchiaio fresco e golosissimo con una copertura ai frutti di bosco ! Questo cheesecake è senza cottura, quindi molto comodo da preparare anche nelle giornate calde ! Una base croccante a base di biscotti, un cuore cremoso a base di panna e una copertura con frutti di bosco per un dolce strepitoso !
Ingredienti:
250 gr. di biscotti secchi
150 gr. di burro
500 gr. di panna fresca
300 gr. di frutti di bosco
2 cucchiai di zucchero
5 gr. di colla di pesce Attrezzatura:
Teglia a cerniera da 22 cm.
Preparazione:
Sbriciolare i biscotti e passarli al mixer per ridurli in polvere. Sciogliere il burro e mescolarlo alla polvere di biscotti. Amalgamare bene, mettere sul fondo di una tortiera da 22 cm. foderata con carta forno, pressando molto bene per fare uno strato uniforme e compatto.Mettere in frigo per almeno un'ora per far rapprendere.
Mettere a bagno la colla di pesce per qualche minuto. Mettere in un pentolino la panna con lo zucchero , appena lo zucchero sarà sciolto aggiungere la colla di pesce strizzata e spegnere il fuoco , facendo intiepidire ( non raffreddare !). Versare il composto nella tortiera e rimettere in frigo per qualche ora.
Preparare la copertura, mettendo in un pentolino i frutti di bosco con lo zucchero, far sciogliere lo zucchero poi spegnere e far raffreddare. Versare i frutti di bosco sul cheesecake e tenere in frigo fino al momento di servire.
Golosissimo e senza cottura, questo cheesecake panna cotta e frutti di bosco !
Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato.
Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI !
Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità ! Ricette con frutti di bosco | Tante ricette di dolci al cucchiaio, tiramisù e cheesecake sfiziosi e golosi, con i frutti di bosco come protagonisti! Ottima la crostata , ma anche le crostatine con mele cotogne, oppure deliziosi pasticcini con frutti di bosco. Ottimo anche il rotolo e il plumcake con frutti di bosco, tutte le ricette sono facili e con le foto passo passo. Facile da preparare e molto buona la bavarese con i frutti di bosco .Golosi cheesecake con i frutti di bosco , come il cheesecake classico, il cheesecake esiste in due varianti, con la cottura in forno e senza cottura in forno. Ottimo il cheesecake con panna cotta e frutti di bosco, oppure golose ricette per fare il tiramisù, il tiramisù allo yogurt e frutti di bosco, o il tiramisù allo spumante frutti di bosco e yogurt greco.
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